暇人主婦の家庭菜園
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おはようございます 我が家の屋上、家庭菜園＆ベランダ菜園へようこそ～ ヤーコン ＜キク科＞ インカ帝国の昔から、 果物のような野菜として親しまれていたと言われるヤーコン。 そんな、アンデス地方は世界でも有数の長寿国で、 その現地の方が食しているのがこのヤーコン～と言うらしいです。 ヤーコン１ posted by (C)根岸農園 去年の夏の猛暑で、あまり収穫が良くなったヤーコン 前回のヤーコンの収穫はコチラ 今回～残っていたものを収穫してみると～ じゃぁ～～～～～～ん ヤーコン２ posted by (C)根岸農園 なんといっぱいのヤーコンが・・ 芋の形は、サツマイモに似ていますが～ 味や歯ざわりは梨（ナシ）のよう似た、 シャキシャキとした触感です。 多収穫のヤーコンのプランターには・・ こんなでっかい！ミミズさんも収穫できましたよ～ ミミズ posted by (C)根岸農園 ミミズさんが～働いてくれたおかげで・・ プランターでも大きなヤーコンが収穫できたのかな 「ありがとう～」って感謝して土に返しました ヤーコン３ posted by (C)根岸農園 今回、ヤーコンの収穫はもちろんなのですが・・ 実はちょっと確認したいことがあったの。 それはね～コレ ヤーコンの種いも？ ヤーコン６ posted by (C)根岸農園 ヤーコンの栽培は、収穫した芋を種芋として育てるのではなく、 芋を収穫した後に、株から育ってくる新しい芽を、 次の年に植え付けて育てていきます。 ３月頃になると、芽の出る準備がされてきます。 新しい株から芽が、出始めているのが確認できますね。 一つの株から、およそ１０～１５個の新しい種いもが採種できるそうです。 ヤーコン４ posted by (C)根岸農園 少し紫色？ピンク色がかっています。 これが・・今年用のヤーコンの栽培の種芋になるはずの新しい芽です。 元の一株に新しい芽が、ポコポコ出ています。 ヤーコンの植え付けは、４月～５月ごろ。 または、３月下旬～４月下旬ごろに暖かい場所で種芋から芽出しをしてから、 ４月下旬～5月下旬に、芽出しした苗を植えつける。 芽を切り離して～これを植えたら・・・妄想中～ 今年の収穫は ・・・・ きっとすごいことになっちゃうかも・・ ﾌﾌﾌ・・ 「頑張って、野菜つくれよっ」と応援していただける皆様、 ランキングに参加しています。 ポチっとクリックをおねがいします。 いつも皆様の応援に感謝しております。 そして 毎日の励みとなっています にほんブログ村 人気ブログランキングへ blogramランキング参加中！
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