暇人主婦の家庭菜園
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おはようございます 我が家の屋上、家庭菜園&ベランダ菜園へようこそ~ プチベール(プチヴェール) <アブラナ科> まるで~緑のバラの花のように、 ふんわり~くしゅくしゅとして、とっても可愛らしい~ 最近人気急上昇なプチベールって野菜をご存知ですか? フランス語で「小さな緑」を意味する「プチヴェール」。 青汁で知られているケールと芽キャベツからできた新野菜なんです。 芽キャベツはわき芽が結球しますが~ プチヴェールは結球せずにバラのような形に広がるのが特徴です。 見た目は・・ 芽キャベツの葉っぱが・・縮れたように広がっています。 ピンポン玉程度の大きさで、芽キャベツに似た形の新野菜、プチヴェール。 栽培方法は芽キャベツと殆ど同じです。 苗の植え付けは8月頃に行います。 種は市販されていないので、栽培するときは苗からの栽培となります。 プチヴェールは草丈80センチほどになり、 倒伏しやすいので、草丈が30~40センチになったら支柱を立てるといいかも。 そして~植え付け後、下葉は早めに摘み取ります。 下の方のわき芽が直径2~3センチ程度に肥大してきたら、 日当たりと風通しをよくするために、下の葉(外葉)を摘み取ります。 芽キャベツの栽培同様~わき芽の充実を図るためです。 プチベール5 posted by (C)根岸農園 葉は一度に摘み取ると、株が弱るため、 わき芽の肥大状態に合わせて、少しづつ摘み取るようにします。
ここで・・朗報です! プチヴェールは、食用にするわき芽以外に、 外葉もケール同様、青汁ジュースなどに利用できるんです。 (*□*)ビックリ!! なんて素晴らしいんでしょう~♪ 早速・・不要になったプチヴェールの葉っぱを捨てずに収穫です!! じゃぁ~~~~~ん プチベール(プチヴェール)de青汁 料理名:プチベール(プチヴェール) 青汁 作者:根岸農園 ■材料(2人分) プチヴェール(外葉) / 2~3枚 りんごジュース / 200~300cc ■レシピを考えた人のコメント プチベールは、葉と芽も両方食べられます。 栽培ついでに「自家製青汁」を飲んじゃいましょう♪ 詳細を楽天レシピで見る ━━━━━━━━━━━━━━━━━━… ↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓ >>最短約 30 秒!▼無料▼会員登録<< ━━━━━━━━━━━━━━━━━━… 外葉と実はもちろん、 葉柄や軸もむだなく食べられる&多機能野菜(ファンクショナル・ベジタブル)。 環境にもやさしいエコ・ベジタブルでもありますね。 誰かな~?げっ~~~なんて言っている人は?(笑) 「ん~まずい!もう~一杯」の青汁の時代は終わりました。 後味スッキリなお抹茶でも飲んでいるような、爽やかな青汁でしたよ 是非・・プチベール栽培してたら、お試し下さい。 本当に美味しいんですよ! 「頑張って、野菜つくれよっ」と応援していただける皆様、 ランキングに参加しています。 ポチっとクリックをおねがいします。 いつも皆様の応援に感謝しております。 そして 毎日の励みとなっています にほんブログ村 人気ブログランキングへ レシピブログのランキングに参加中♪ よろしければクリックしてくださいね♪
新鮮野菜「午後は○○・おもいッきりテレビ」「ズームインスーパー」で紹介の商品プチヴェール...
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