暇人主婦の家庭菜園

おはようございます

我が家の屋上、家庭菜園＆ベランダ菜園へようこそ～



エンドウマメ
＜マメ科＞


エンドウマメには、

・若い莢（さや）を食べるサヤエンドウ
・完熟した実を食べるグリーンピース
・実と莢をいっしょに食べるスナップエンドウ

～っと、さまざまな種類があります。



エンドウ種まき１ posted by (C)根岸農園


種まきは、「秋まき」・「春まき」があります。

一般的には「秋まき」が主流で、10月上旬～１１月上旬頃に種まきします。

寒い冬を越しながら～

大きく育ち～実をたくさんつけるようになります。

エンドウ種まき２ posted by (C)根岸農園

エンドウ種まき３ posted by (C)根岸農園

種まきは、マメ科なので？鳥などの被害に合うことがあります。

必ずネットなどをかけるなどして、育苗しましょう～

（ちなみに・・前回のソラマメの種２個食べられました(￣▽￣;)!!ｶﾞｰﾝ）



＜春採りエンドウマメ発芽＞

エンドウ豆１ posted by (C)根岸農園


無事発芽しました

これで・・早春の「春の訪れ」を知らせてくれるエンドウマメ準備もＯＫ。

定植は11月下旬～12月上旬頃を予定しています。

上手く冬越ししてくれると、嬉しいですな


秋に種をまいて、翌年の春以降に収穫するので、小さな苗で冬を越します。

（耐寒性の強い本葉２～３枚の状態で冬越し）



スナップエンドウ２ posted by (C)根岸農園



冬越しする野菜の中では、比較的強い方なので～

せいぜい不織布をかけてあげる程度の軽い防寒で冬を越せます。

ベランダ栽培なら～防寒なしでも、十分成長しますが・・

日当たりの良い、北風の当たらない場所で育ててあげましょう。

冬の間は、殆ど成長せず？じ～～～～と寒さに耐えて、

来春に可愛らしいお花とサヤをたくさんつけてくれますよ。

春になってサヤが伸びだしたら～支柱を立ててあげたり～

ヒモでツルを絡んで誘引して成長を促進させてあげましょう




スナップエンドウ３ posted by (C)根岸農園




来春には、待ちにまった～スナップエンドウの収穫です

サヤエンドウで、開花後14日～20日。

スナップエンドウやグリンピースなら、開花後40日ほどで～

摘み取り収穫が可能になります。

スナップエンドウ４ posted by (C)根岸農園

スナップエンドウ６ posted by (C)根岸農園

スナップエンドウは近頃、特に人気があるエンドウで、

アメリカから導入されたエンドウの品種

さやが柔らかく～肉厚で甘みが強くて～

さやと豆の両方を食べることが出来る万能エンドウマメ。

プリプリ？な食感が、人気の理由なのかも♪




スナップエンドウ７ posted by (C)根岸農園


私は、このぷりっぷり～な食感のスナップエンドウが、好き

でも・・

柔らかな香りを楽しめるサヤエンドウも好き。



エンドウ収穫２ posted by (C)根岸農園



どちらも、甲乙付け難いです。

両方のいいとこ取りをした調理法で楽しめたらいいですね




エンドウ収穫 posted by (C)根岸農園



ココで、エンドウのことわざを１つ！


豌豆（えんどう）は日陰でも弾ける

意味は・・

日陰の豌豆でも、時が来れば、成長して実が弾けるものである。

１．人も年頃になれば、
自然に男女の情に目覚めるものであるということの喩え。

２．ものごとが成就するには時間が必要で、
時節が到れば目的は達せられるものである。





まだまだ・・春じゃ～ないけど～

今寒いってことは、必ずいつかは「春」が来るはず！！

楽しみにしたいですね☆






「頑張って、野菜つくれよっ」と応援していただける皆様、
ランキングに参加しています。
ポチっとクリックをおねがいします。

いつも皆様の応援に感謝しております。
そして
毎日の励みとなっています



にほんブログ村




プランター菜園 ブログランキングへ




レシピブログのランキングに参加中♪　
よろしければクリックしてくださいね♪