暇人主婦の家庭菜園
PR
Calendar
Free Space
Rakuten Card
Archives
Recent Posts
Category
Freepage List
< 新しい記事
新着記事一覧(全6162件)
過去の記事 >
おはようございます プランター栽培による家庭菜園☆我が家の屋上・ベランダ菜園へようこそ! 今週の収穫野菜 <2月上旬> とうとう2月に突入~したんですね♪ そして、明日2月3日といえば・・・「豆まき」「節分」ですが~ ここ数年では、恵方巻きを食べるという風習も定着しつつあります。 今年の恵方は東北東!! 叶えたい目標をイメージして、無言でかぶりつきたいと思います(笑) それでは、今週の屋上菜園の収穫野菜の報告です。 では、ご一緒に・・ じゃぁ~~~~~~ん!! <収穫野菜1> スティックセニョール(茎ブロッコリー)・カリフラワー・ 紫カリフラワー・ブロッコリー(頂花蕾)・わき芽ブロッコリー(側花蕾) <ブロッコリー>
皆さんはブロッコリーに「頂花蕾」「側花蕾」があるのをご存知ですか~? <頂花蕾とは>:頂点(1番上の頭部)に大きなつぼみ <側花蕾とは>:脇から次々と育つつぼみ 頂花蕾は1株に1つしか付きませんが、 ブロッコリーは、茎の節関が伸び、各葉の付け根からわき芽が次々に成長します。 それぞれのわき芽の先に小さな花蕾(側花蕾)をつけるのですが~ これもりっぱにご家庭用として十分に食べることができます。 このように、ブロッコリーは、大きな頂花蕾を収穫した後も~ わき芽からでてくる小さなブロッコリーの収穫が長く楽しめるんです。 お得でしょ♪(= ̄▽ ̄=)V やったね☆ <収穫野菜2> 左から)青首大根・ミニ大根・赤大根・紅芯大根・小かぶ
<赤大根>:ミニ大根の1つで、外皮が真っ赤で美しいですが~ 切ってみると中身は・・残念!!普通の真っ白い大根です(笑い) <紅芯大根>:ちょっと大型の蕪(かぶ)のような丸型の姿で、 外見はグリーンと白ですが、切ると鮮烈な紅色をしているのが特徴です。 <収穫野菜3> 長ネギ・キャベツ・白菜・黒キャベツ <白菜の防寒対策> 霜に当たってしまうと~葉が傷んでしまうため、 昨年に、瑞々しい白菜を守るため、 外葉で白菜を包む結束(ハチマキ)作業をして露地冷蔵庫状態!! こうすることで厳しい寒さから、身を守り~さらに、養分を蓄えて甘くなるんです。 傷んでしまった外葉の中身は瑞々しいまま保存が可能☆ しかし・・あまり長く菜園で放置していると ぉお!!(゚ロ゚屮)屮~~~!! 中心部分から花芽ができ、とう立ちしてナバナができちゃいます。 なので、早めに~収穫を終えるようにしましょうね☆ でも・・ 白菜のナバナも、とても甘くて美味しいので、楽しみたい方は是非に!! 今週も暖かな日差しが続いた神奈川県ですは~ 一気に野菜の成長が早まったように感じます。 このまま一気に春へ向かえば~ 野菜高騰も落ち着くかもね☆ 「頑張って、野菜つくれよっ」と応援していただける皆様、 ランキングに参加しています。 ポチっとクリックをおねがいします。 いつも皆様の応援に感謝しております。 そして 毎日の励みとなっています にほんブログ村 プランター菜園 ブログランキングへ レシピブログのランキングに参加中♪ よろしければクリックしてくださいね♪
【ミョウガ(茗荷)】薬味に最適♪ミョウガ(茗荷) 苗
父のお雑煮☆2021年 2021年01月03日 コメント(8)
母のおせち料理☆2021年 2021年01月02日 コメント(16)
2021年☆謹賀新年~牛舎より運を込めて♪ 2021年01月01日 コメント(18)
もっと見る