暇人主婦の家庭菜園
PR
Calendar
Free Space
Rakuten Card
Archives
Recent Posts
Category
Freepage List
< 新しい記事
新着記事一覧(全6070件)
過去の記事 >
おはようございます プランターによる家庭菜園☆我が家の屋上・ベランダ菜園へようこそ! クウシンサイ(空芯菜) <ヒルガオ科> 夏の健康野菜、クウシンサイ。サツマイモと同じヒルガオ科です。 別名、「エンサイ」「エンツァイ」「ヨウサイ」「アサガオ菜」「夏菜」など、 また、沖縄では「ウンチェー」などと様々な名で親しまれています。 真夏の日差しにも強く、元気に育つのでとてもありがたい野菜でもあります。 さらに、栄養価も高く 空心菜とホウレンソウの栄養価を比較した場合、 カルシウムは4倍!ビタミンAは5倍! ビタミンB2は2倍!ビタミンCは2倍も含まれているという・・ O(≧▽≦)O ワーイ♪凄い!! 熱帯アジア原産のクウシンサイは、高温多湿を好み、 強い直射日光にも強く、旺盛に生長し手間もかかりません。 しかも、病害虫の被害も殆どないので~手軽に無農薬栽培できます! さらに・・夏に何度も収穫できるのも魅力☆ 茎が空洞になっていることが、空心菜の特徴であり、名前の由来になっています。 シャキシャキした歯ごたえで、クセがない美味しさは、とても人気です♪ (*ノω<*) アチャー 種まきするの忘れた~!? ご安心下さい!そんな時は、市販の葉で増やす事ができます!! ☆クウシンサイの挿し木・挿し芽からの育て方☆ 夏休みに「道の駅」や「直売所」などで購入してきた 市販のものでも、簡単に増やせるので是非、お楽しみください!! 購入してきたクウシンサイを数株、水に差してもいいのですが・・ ココはちょっとひと手間かけて、挿し穂を作ってみましょう~♪ (上手に発芽させる苗作りです) 1.空心菜の葉を上から数えて3~4枚ほど残すように 葉を切り落とします。
*下の葉は、つけ根近くで切り落とすようにします。 空芯菜は、節(葉のつけ根)の部分から~根と茎葉が伸びる性質をもっています。
このひと手間で、栄養が集中し発根しやすくなります。 2.葉が大きなままだと水分が蒸散しやすいため、 それを防ぐため、葉を1/2~1/3ほどにハサミで葉を切り詰めます。 3.挿し穂の出来上がり♪ 出来上がった挿し穂を水に入れたコップに3~4日ほど挿しておきます。 (水は毎日取り換えます) 3~4日ほど経つと~節から根が・・♪ (= ̄▽ ̄=)V やったね☆ 空芯菜は、水が大好き!! このまま「水耕栽培」などでも育てることができますが・・・・ 長く収穫を楽しむなら~やっぱり植え付けた方が良い。 4.土を入れたプランターを用意します。 5.深さ2~3センチほどの溝を作り挿し穂を置きます。 (サツマイモを植え付ける時みたいな~舟形に植えるのがポイント) 6.間隔は4~5センチほど。3~4節が埋まるように土を被せればOK。 (埋めた節の数の分だけ、新しい芽が出てきます) 7.しっかりとした芽が出るまでは、風通しの良い場所で管理します。 土の表面が乾かないよう注意しましょう。 購入した野菜で~また食べられちゃうなんてお得ですね☆ 気楽に野菜栽培を楽しみましょう♪ 「頑張って、野菜つくれよっ」と応援していただける皆様、 ランキングに参加しています。 ポチっとクリックをおねがいします。 いつも皆様の応援に感謝しております。 そして 毎日の励みとなっています プランター菜園 ブログランキングへ にほんブログ村 レシピブログのランキングに参加中♪ よろしければクリックしてくださいね♪
きのこ栽培始めました 2020年11月05日 コメント(12)
ニンニク栽培時期 2020年08月28日 コメント(14)
空芯菜(エンサイ・ヨウサイ・エンサイ)の… 2020年06月03日 コメント(17)
もっと見る