「和ごころ食卓」のぬか床ライフ

みなさまごきげんよう、
マユみそです

夏野菜がスーパーに並ぶと、夏がｷﾀ━━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━━!!
と、テンションが上がりますが、
同時に、やばい！早く作らなくちゃって
焦りもでてきます。

そのうちの一つが新生姜。


新しょうがの甘酢漬け、
しょうが味噌
は定番ですが、
今回は、しょうが糀を作ってみました。


いわゆる、酵素シロップというものと同じような感じで、
その中に糀を入れているものです。
さっぱり夏にジンジャエールを飲みたくて作りました。

さてさて、食物の力をかりて、今日も元気になりますか！

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