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2011.02.04
テーマ：●食べた物の画像♪(85064)
カテゴリ：食べる
 水曜日に作って２日間で食べ切ってしまった常備菜、金針菜と人参の炒め煮。 常備菜なので、３日間は食べたかったが・・・。 初めて金針菜を知ったのは、２００５年の３月です。  （画像を載せると動きが重かった頃の日記ゆえ、写真が小さめ＆１日１枚。懐かしい・・・） 「スローフード・スローライフ展」というイベントに行き、 そこに出店されていたお店で「貧血に効く！」とすすめられて買ったのです。 生でも販売されているようですが、私が買ったのは干されたもの。 金針菜というのは・・・
ゆり（カンゾウ）の花のつぼみです。 「山菜と同じように料理したらいいよ」と販売員のおじさんに言われたので、 ぜんまいとか切り干し大根（山菜じゃないけど）をイメージして調理。 ブログにも載せ、クックパッドにもＵＰしております。  金針菜の炒め煮（イメージは切干大根煮） by みつぞう５０ｇで２００円くらい、そんなに高級な食材ではありません。 干しぜんまいは、この３倍くらいの値段はするもんね・・・。 最近では、近所のスーパーの中華食材コーナーにも取り扱いがあります。 今回アフィリ画像を拝借しようと調べていて、 健康サポートのための錠剤に配合されているのを知りました。 漢方薬としても販売されているようです。   お料理ブログチェックサイト「レシピブログ」に登録中。 只今、ランキング参加中です。 クリックしていただくと、このブログに投票いただいたことになります。 （クリック後、別ウィンドウで「レシピブログmypage」が開きます） いつも応援、ありがとうございます。 （ブログ村、実験的にお休み中）  バナークリック後に出てくる足跡マークを押して頂けると、 こちらからご訪問する手がかりになり、助かります ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊  もやしがセール（１袋１０円♪）になっていたので、 限定数（１人３袋まで）を貪欲にかごに入れる。 んで、こんなのを作りました。もやしの香味和え。 過去に大根や白菜でも作っており。 「クックパッドに載せとくか～」と写真を撮り、分量をメモしたんだけど。 なんか・・・前にも撮った記憶が・・・よみがえる・・・。  あった！オットの財布を水没させた日だった！  思い出す、ぴったんこカンカン（ゲスト・高畠敦子さん）を見ながら、 ２袋分のひげ根を取ったんだった（取らなくてもいいんだけれども）。 もやしの香味和え～香味和えシリーズ３～ by みつぞう昨日控えた分量が、以前にブログにＵＰした分量と同じ（笑）。 ってことで、クックパッドにはＵＰしたのでした。 お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
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へぇ～そうだったのか…。
カンゾウって言うのはユリの花のつぼみだったのね。 知らなかった～。 いえ、ワタシクシ知らないことの方が多いのよ（笑） 勉強になるわーーー、ココ。 もやしの香味和えもきれいで美味しそう♪ こんどやってみよーーー。 (2011.02.04 09:18:50)
金針菜、へ～～！
百合の花のつぼみ･･･初めて知りました。 百合根は好きであれば買っちゃいますが 私も一つ賢くなれた気分＾＾ もやし、酢醤油では和えるけれど 梅干しは使ったことなかった。 ゴマは入れるけれど 青海苔とかもね。 香りもよくていいかも･･･ 彩りもきれいになるしね。 ダイエットか･･･しなくちゃいけないんだけれどね。 (2011.02.04 10:43:19)
漢方の甘草じゃなくて、ノカンゾウなんですね。
なんだかよくわかんなくなって検索してみました。 ユリの花のつぼみ…菊の花を食べるのと似てるのかな？ 血がきれいになりそうな気がします。 もやし安いっ！ 最近の値上がりで、もやしまで値上がり！？ なんて、テレビで言ってたけど、今のところ大丈夫ですよね。 (2011.02.04 11:52:08)
こんにちは
ほぉ～聞いたことがありませんでした なるほど！ 字だけのイメージだとエライ硬い食材かと思いました もやしは家計の見方ですよ～ 1袋10円は安い！！！ そんな買い物をするみつみつさんに更に親近感がわくのよね 私と同じ庶民だわぁ～って＾＾ きのこさん早速頂きました こちらもお試ししたいです (2011.02.04 12:31:10)
金針菜って言うんだ。カンゾウってあの芽甘草（カンゾウ）の事かな？早春の新芽だわ。違うのかな？
見た目ぜんまいソックリ！！貧血に効くってのも素敵♪探してみようっと。 あ、もやしのヒゲ根。取ったほうが・・・と知りながら面倒な私です。つまり取らない。(汗） (2011.02.04 13:35:08)
金針菜、使ったことあります。
以前は道の駅とかにしかなかったけど おっしゃるように、最近はあちこちにありますね。 もやし、根をとると、おいしいですよね。 私はほとんど取りませんが（笑い） (2011.02.04 15:28:49)
こんにちは！
金針菜？初めて聞きました～！ みつみつさんの知識は、どこまでも深いですね～～～！ またまた尊敬～～～！ 食べてみたいです！ もやしも美味しそうだわ！ さっき、2袋買ってきたんだけど、青海苔がないなぁ～ 無しでもOKかな～＾＾： (2011.02.04 17:10:56)
こんばんは(^^)
もやしはお値打ちでいいですけど、１袋１０円ですか（*^_^*） よくぞ見つけてきましたね。 今週あたりは雪が少し落ち着いているようですので、お買い物も何とか出れそうですね(^^)v ポチと応援完了です。 (2011.02.04 17:44:13)
こんばんは～
いつもありがとうございます☆(*^-^)ﾆｺ 金針菜って初めて知りました。 百合根はよく食べますがつぼみは食べたことないです～ w(゜o゜)w オオー!もやしやすっ！ (2011.02.04 19:33:59)
１０円で売ってるなんて・・よくテレビではやってるけど、そんなに安いのみたことないです。
たっぷり食べられますね～～こちらでは２５円が一番安いです。 しかも昔より中身が少なくなった気がする。 おいしそうにできてる。 風味がとってもよさそうです。 (2011.02.04 22:46:57)
こんばんにゃ～ん( =⌒∇)ﾉ
今日は朝早いのでダッシュ訪問で 失礼します(*- -)(*_ _)ﾍﾟｺﾘ ごめんなさいm(_ _)m いつも★.ﾟ+.тнайк чоцﾃﾞｽ+.ﾟ☆ 心をこめて(=ﾟ-ﾟ)ゞﾆｬｯ♪ 素敵な1日になりますように★｡･ﾟ☆ﾟ･｡★ (2011.02.05 00:58:11)
今日は読み逃げでスミマセン(>_<)
(2011.02.05 01:38:24)
金針菜＊ 初めて知りました＊＊＊
みつみつさんの所では新しい食材を教えて頂けるので すごく楽しいし、勉強にもなります★ 私は身体にいいと聞くと購入しちゃいますね＋＋＋ すぐ近くのスーパーが火曜日はもやしが10円なんですよ＊＊＊ なので＋ 私も3個くらい買っちゃう事もありますね＋ フフフ＊ この根っ子取りは 実は大好きでちまちまとTVを観ながら取ってますよ＋＋＋ 食べた時の食感は全然違いますものね★ ちまちまとやりがいがあるくらいに美味しくなると思うので 絶対に取りますね★ (2011.02.05 02:52:34)
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