今日はパン日和

去年からラム酒に漬けてあったドライフルーツがまだ少し残っていたのでクグロフ型でフルーツケーキに♪

パウンド型でもいいけどクリスマスがもうすぐなのでクグロフ型で気分だけはクリスマスムードです(*^─^*)

焼き上がってすぐにキルシュ入りシロップもしみ込ませてあります。

粗熱とれたらラップして１日でも置きたかったけど、待ってられなくて味見してからラップで包みました　笑

ワックスペーパーで包んでリボンを巻けばクリスマスプレゼント用にもなりそう♪

日も暮れかかった頃味見にカットして食べましたがしっとりして美味しかった～♪

何日か経てば洋酒の風味も全体にもっと効いてくるでしょう。

クリスマスに職場の方達にひと口ずつですがプレゼントしようと思います(*^─^*)

★★★クリスマスにフルーツクグロフ♪★★★

★材料　　１６センチのクグロフ型１個分

・無塩バター　・・・　１００ｇ

・グラニュー糖　・・・　８０ｇ

・卵　・・・　２個

・薄力粉　・・・　１００ｇ

・ベーキングパウダー　・・・　小さじ1/2

・ラム酒漬けドライフルーツ　・・・　１４０ｇ

▲シロップ用　

・お水　・・・　大さじ１

・グラニュー糖　・・・　大さじ１

・洋酒（キルシュなど）　・・・　大さじ２

★下準備

・型に溶かしバターを塗り強力粉か薄力粉を振っておきます。

・バターは室温に置いて柔らかくしておきます。

・薄力粉とベーキングパウダーは一緒に振るっておきます。

・オーブンを１７０度に余熱します。

★作り方

１、ボールに柔らかくしたバターとグラニュー糖を入れて泡だて器かハンドミキサーで

　　白っぽくなるまでよく混ぜます。

２、１に溶いた卵を少しずつ入れてその都度よく混ぜてからラム酒漬けフルーツも入れます。

３、２に振るった粉を入れてゴムベラに変えてツヤがでるまでよく混ぜます。

４、３の生地を型に入れ表面を平らにしてオーブンで３０分～３５分ぐらい焼き、

　　竹串で刺して何もつかなくなるまで焼きます。

５、４が温かいうちにシロップ用のお水と砂糖を温めて砂糖を溶かしてから洋酒を入れハケで

　　ケーキ全体に塗ります。

　　　　※焼き時間はオーブンによって変わります

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