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テーマ:食べ物あれこれ(49696)
カテゴリ:男の料理学
を始めて早1ヶ月。 その後、全く体重計の状況が相変わらず、 ミシュランマンのような別腹を抱え・・・ 「腹を抱えて笑ってま~す!」 そんな今日この頃でございます。 来月にせまった健康診断、 ストレスのあまり「食」が進んでしまいます・・・ ダイエットの知識だけは、売るほどお持ちの、 一般庶民の皆様は、いかがお過ごしでしょうか? 関東地方は 今日も雨でございます。こんな日は・・・ ♪降りしきる雨の歩道 傘もささず歩いてた~ 湯原昌幸 “雨のバラード”でございますねぇ 雨のバラード 歌手として 湯原昌幸さんというと、この“雨のバラード”しか、知らないのですねぇ。 いわゆる一発屋??? しかしながら その後、自虐ネタの王子こと“せんだみつお”師匠とのコンビで、 「せんみつ・湯原のドット30!」などのバラエティーとしてご活躍でございました。。。 だから私としては湯原昌幸=コメディアン?などと勘違いしていたものでございます。 現在、せんだみつお様は鳴かず飛ばずの様でございますが・・・ 伝説の「せんみつ・湯原 湯原昌幸様は 奥様の“荒木由美子”さんと夫婦で、テレビショッピングの司会とか、国内旅行番組とか、地味に、手堅く、細々と、生き抜いていらっしゃるようでございます。 Oh!テレビショッピングの女王 これでございますよ~! この地道で、手堅い「男の生き様!」 言わせていただくと・・・・ 惚れてまうやろぉ~ ええかぁ女子。気をつけなはれやぁ。(C ByWエンジン) Wエンジン レッドカーペット 「ダイエット」も 「男の生き様」も手堅く地味に!が一番なのでございますねぇ。 結論=ダイエットは1日にしてならず・・・ (あたり前田のハイキック!Byショージ) 今日は “雨のバラード”転じ、“豚バラと茄子の味噌炒め”・・・って単なるダジャレですねぇ。 豚バラに下味をつけて片栗粉にまぶし弱火で、地味に、手堅く、細々とソテーすると、バラ肉の脂がたっぷり出てきます。その脂で茄子を炒めると・・・・もう旨いのよ~! コク味噌味でご飯が進みまくり。 まぁダイエットには不向きな料理ですが、旨けりゃイイのよねぇ・・・ 昨日現在、当ブログ、皆様のおかげで「男の料理部門」2位なれました~ ココまできたら、1位を目指した~い!(わがままだねぇ) 「あなたの1ポチが地球を救う!」 どうかひとつ!どうかひとつ!1ポチお願いします! ↓ ↓ <幸福のレシピ> (2人前) 豚バラブロック 300g ※醤油 大さじ1 ※ショウガ 少々(すり下ろし)チューブで可 ※酒 大さじ1 ※片栗粉 大さじ2 茄子 2本(輪切りにして水にさらす) にんじん 少々(輪切り) ピーマン 1個(ヘタと種を取り適当な大きさに切る) ○味噌 大さじ2 ○みりん 大さじ2 ○砂糖 大さじ1.5 ○酒 大さじ2 ○オイスターソース 大さじ1 水溶き片栗粉 大さじ1 ごま油 小さじ1 糸唐辛子など 少々 豚バラを薄く切り※を合わせ揉み込む。 ○を合わせておく フライパンを熱しサラダ油を入れ、中火から弱火で肉を炒める。両面カリカリになったら一旦皿に取る。 同じフライパンで、肉を焼いたときに出た豚の脂で水を切った野菜を炒める。 野菜に火が通ったら肉を戻し入れ、○を合わせて炒め、水溶き片栗粉でとろみをつける。 皿に盛り、糸唐辛子などを添え出来上がり。 お気に入りの記事を「いいね!」で応援しよう
ダイエットの知識だけは完璧!な私は 本日も ブタの生姜焼きをタラフク食べて 幸せであります!
「雨のバラード」TVの前で 歌詞を必至で書き取った思い出が‥明星は「不良の本」だから 買ってもらえませんでした‥ さて「来月に迫った健康診断」って 来週から9月ですよね(--) 御健闘お祈り致しております、フッフッフ。 (2008/08/29 07:57:23 PM)
質問ですが、味噌炒めや味噌煮などの味噌は何味噌を使えば良いのですか?ちなみにお味噌汁にはマルコメのだし入り料亭の味を使ってます。
(2008/08/29 10:52:44 PM)
食べたい!この料理は大好物。
ダイエットなんて気にしない!食べたい。食べたい。 (2008/08/30 12:12:02 AM)
ルイスー水高さん
>ダイエットの知識だけは完璧!な私は 本日も ブタの生姜焼きをタラフク食べて 幸せであります! > >「雨のバラード」TVの前で 歌詞を必至で書き取った思い出が‥明星は「不良の本」だから 買ってもらえませんでした‥ > >さて「来月に迫った健康診断」って 来週から9月ですよね(--) 御健闘お祈り致しております、フッフッフ。 ----- そうなんです。9月の中旬!考えただけでお腹がすく今日この頃・・・ (2008/08/30 06:37:24 AM)
マミー20031003さん
>質問ですが、味噌炒めや味噌煮などの味噌は何味噌を使えば良いのですか?ちなみにお味噌汁にはマルコメのだし入り料亭の味を使ってます。 ----- はい!質問大歓迎! ウチはね、普通のダシの入っていない小さいパックの赤と白が冷蔵庫にありますよ。 料亭の味は美味しいけど値段高いしなぁ! 普通の味噌ならダシの素を入れれば味噌汁作れるし、結構洋風なものに味噌使うことが多いので、ダシがジャマなときもある員ですよ・・・ (2008/08/30 06:40:16 AM)
i-land1さん
>食べたい!この料理は大好物。 >ダイエットなんて気にしない!食べたい。食べたい。 ----- そうだよねぇ。がちがちのダイエットは味気ない!だから普通に食べるものは食べたいものを食べるのがイイよねぇ。 カリカリにソテーしたバラは脂も抜けて結構あっさり。茄子はそのアブラを吸って結構コッテリ! 味噌味が旨いんだよねぇ (2008/08/30 06:42:11 AM)
カステラ一番電話は2番の文明○さんの電話番号は、本当に「2」だったそうですね? 昭和と言っても大昔の話でしょうけど。
ちなみにカステラは文明○より長○屋のほうが好きでした(笑)。 あのコマーシャル、アニメの再放送枠でよく流れていませんでした? (2008/08/30 09:07:57 PM)
LimeGreenさん
>カステラ一番電話は2番の文明○さんの電話番号は、本当に「2」だったそうですね? 昭和と言っても大昔の話でしょうけど。 > >ちなみにカステラは文明○より長○屋のほうが好きでした(笑)。 > >あのコマーシャル、アニメの再放送枠でよく流れていませんでした? ----- 昔田舎では文明堂のカステラなど売っておりませんでした。あの熊?ネコ?豚?のCMを見るたびに、「食べてみたいなぁ」と思ったのを覚えております。 都会は良いなぁ (2008/08/31 09:02:32 AM) |