カテゴリ:Bar UK写真日記
約2週間ぶりにBar UK写真日記です(By うらんかんろ)。
マスターの“第二の故郷”徳島から、馴染みのバーのマスターらがバーUKに来られました。Long BarのMマスター(写真右端)には徳島在住時、とてもお世話になったそうです。ちなみに、Mマスターは、好評発売中の成田一徹さんのバー切り絵作品集『to the BAR』にも登場されています。 最近は、新しいボトルはそう増えていませんが、話題の「ブラックニッカ・ディープブレンド(Black Nikka Deep Blend)」はカウンターにお目見えしています。ピートが効いて、アルコール度数45度のしっかりした味わい。ストレート、ロック、ハイボール、水割りとどんな飲み方でもいけるオールマイティなブレンディド・ウイスキーです。1Shot(45ml)¥600です。 韓国から、マスターの懐かしい友人がUKにお越しになられました。マスターが徳島時代にお世話になった元NHKのOさん(写真左)です。Oさんと一緒にご来店されたのは、現NHK大阪放送局・チーフアナウンサーのSさん(同右)。 OさんはNHKを定年退職後、先般まで大分の大学で教壇に立たれていました。そして現在は、韓国KBS放送の海外向け放送部門で働かれています。異国で新たな挑戦に励まれているOさんの姿に、マスターも良い刺激を受けたようです。 前の写真にも登場するOさんからマスターが頂いたのは、深紅のバラのプリザーブド・フラワーです。花屋さんに「ウイスキー・バーにふさわしい花を」と注文されたそうです。深紅は、シェリー樽熟成のモルト・ウイスキーの色のようでもあり、素敵なチョイス&センスにマスターも心から感激していました。 フード・メニューの見直しを進めているマスターですが、6月8日から、新たに「コンビーフ・サンド」がお目見えしました。コンビーフ、ピクルス、チリソース、塩、コショウでつくった、温かいオープンサンドです。腹持ちも良くて、お客様にはとても好評とのこと。バーUKの「看板フードメニュー」に育ってくれるといいのですが。 ちなみに、同時に「ご飯でがっつりカレー」という本格的なカレー・メニューも8日から登場しています。 【Bar UK】 大阪市北区曽根崎新地1-5-20 大川ビルB1F 電話06-6342-0035 営業時間 → 平日=午後4時~10時半(金曜のみ11時まで)、土曜=午後2時~8時半、定休日=日曜・祝日、別途、水曜と土曜に各々月1回程度お休み。店内の基本キャパは、カウンター7席、テーブルが一つ(4~5席)。午後4時~7時はノーチャージ、午後7時以降はサービス料300円 こちらもクリックして見てねー!→【人気ブログランキング】 お気に入りの記事を「いいね!」で応援しよう
Last updated
2015/10/28 11:57:36 AM
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