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カテゴリ:ちょこっとおかずもの
もうかなり暑い毎日にまきの亭は・・・・ 「は食欲って落ちるの」 です。 夏バテ知らずの幸せ者 たとえ40度の熱があっても食欲だけは落ちない私。 おかげで回復も早い早い でも、世の中にはたくさんいらっしゃるのですよね~。 心配っ 「まきの亭に食べに来てっ」 と言いたいところです。 だんな様もすぐに食欲の落ちる一人でした。 結婚してすぐの頃、熱を出して寝込むと 「アイスしか食べれない~」 と子供の様な事を言い出し・・・・ お粥を作ってもダメ、スープを出してもダメ。 ついでに果物も そんなだんな様に作ったのが コレですっ http://plaza.rakuten.co.jp/pigu531/diary/200708180000/ だんな様は、 「食べられるっ、食べられるよ、まきの亭ちゃん」 それまでが嘘のようにサラサラっと平らげ おかげであっという間に治りました 病気を治すのにも体力とエネルギーが必要ですものね。 それ以来「ここぞの野菜飯」としてまきの亭の定番メニューになりました。 みなさんも、食欲が落ちてしまった時にいかがですか 暑い毎日、栄養と水分はたっぷり摂って、元気にお過ごしくださいね そして暑い夏を満喫しましょう (by 夏女) 人気ブログランキングへ ランキングに参加しています。 「まきの亭☆レシピのチカラ」はリンク歓迎ですが、 レシピ・写真の著作権はまきの亭に属しています さてさて、今日はちょこっとレシピです。 つけ合わせにピッタリのさっぱりとしたレモン漬け みょうがの爽やかな香りとしょうがの風味がおすすめですよ お茶受けにも ≪みょうがのレモン漬け≫~ちょこっと食べ切り~ ★材 料★ みょうが 6~7個 しょうが 1かけ a(レモン汁 大さじ1、水 大さじ2、砂糖 小さじ1と1/2、鷹の爪 適宜) 塩 適宜 ★作り方★ 1.みょうがは縦に2~4等分(大きさによって)する。しょうがは薄くスライスする。 2.みょうがに塩をふったらしんなりとするまでしばらく置き、キッチンペーパーなどで水気をとる。 3.2をa・しょうがと一緒にポリ袋に入れたら冷蔵庫で味がなじむまでおき、出来上がり 塩気は2で十分ですが、足りないようなら3で加えてくださいね。 まきの亭、子供の頃からみょうがが大好きな渋い子供で…祖母によく「物忘れするから食べ過ぎちゃダメ」と怒られました でも、みょうがには食欲増進、冷え症改善や咳止めたんを切るなどの効果があるんですよ 以上、今日は終始食欲についてでしたっ お気に入りの記事を「いいね!」で応援しよう
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そのまま冷やし中華の上にのせたり
やっこにもあっちゃいそう~ おいしそう^^ 甘酸っぱいさっぱり感がなつにいいです。 なっちゃんも参考にいっぱいまきてい活躍させてくださいね。 いっつも楽しい~おいしいでヘタッピななっちゃんの暮らしのヒント満載で大好き~^^ レス 蚊取り線香の香りっていいですよね。 夏~って気がします。 本当に蚊が嫌がっているのかな~って思うこともあるんだけど~プププ 蚊も香りにうっとり何てことないかしら~ 林間明日帰ってきます。 今日はこれから長男の友達と回転すし行って来ます^^ (2011.07.07 16:33:06)
「野菜飯」見てきました^^
サラサラっと食べれて 野菜がいっぱい! 暑いとき、食欲がなくても いけちゃいそうですね^^ みょうがも 時期ですね~ 冷ややっこに乗せたり 風味がいいですもんね レモンで漬けたのもあっさりといただけそうですね (2011.07.09 14:50:25)
そうですね~♪
あまり日持ちしないみょうがですが、漬けておけば日持ちもして色々使えますね^^ 少しでもお役立ていただけてたら、とっても嬉しいです♪♪ ありがとうです☆ さっそく蚊に刺されてしまいました^^; 蚊も香りに慣れたりしそうですよね~。 (2011.07.11 05:10:58)
「野菜飯」見に行っていただいてありがとうございます^^
食欲がない時に汁かけごはんって食べやすいですよね~♪ 野菜もたっぷりです。 よかったらお試しくださいね☆ みょうがの季節、うれしいです!! 色々なものに刻んで入れて…美味しくって便利ですよね^^ (2011.07.11 05:13:26) |