With　the　healing　kitchen～まきの亭レシピのチカラ～

最近、PCちゃんのご機嫌が悪く････

インターネットを使っていると再起動になったりします。
勝手に。。。

なので、ブログ更新中など
「えぇっ、今」となります。

なんでだろ
何か取り込んでしまったのか。。。
トラブルのメッセージが出るとその通りに直してみたりするんだけど、
直らず

かなりスリリングな感じで使っています

だんな様に見てもらおうかな～。
っと思ってはいるのですが、最近お仕事が忙しくて大変そうなので、
お手間を取らせては悪いかと････

ある日、突如更新ができなかったりするかも
どなたか、アドオンって何
どうしたらいいのぉ～

とりあえず今、PCちゃんをなでなで
「いいこ、がんばってね」っとか言いながらやっています





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さて、今日はドライフルーツを使ったちょこっとレシピ
イチジクの洋風白和えです。
白和えと言ってもチーズを使った洋風仕上げなので、白ワインや日本酒などと相性がいいです
甘い白和えなので、おやつ感覚でもいただけますよ

≪イチジクの洋風白和え≫～２人分～

★材　料★
ドライイチジク　２～４個
絹ごし豆腐　１／２丁
粉チーズ　大さじ２
味噌　小さじ１
コショウ　適宜

★作り方★
１．イチジクは２等分したものを薄切りにする。豆腐はキッチンペーパーで包んで耐熱皿にのせレンジで加熱(１分半程度)して水切りをする。

２．ボウルに全部の材料を入れ(豆腐は崩しながら)、なめらかになるように和えたら出来上がり

作ってすぐに食べられますが、しばらく置くとイチジクがなじんで柔らかくなるので、冷蔵庫で冷やしてから食べても美味しいですよ

「えぇ、味噌？」とお思いでしょうが、ここでは豆腐とチーズをつなぐ隠し味としてピッタリなんです
イチジクはコレステロールの吸収を抑制して動脈硬化を防ぐ働きや便秘解消、高血圧予防などの効果が期待できます。