BARで描く絵日記

　ＧＷも最終日ですね。ガソリン高騰の折、今年はどこにもお出かけはせず、今日はお庭でＢＢＱをしました。

　パブデ家流ＢＢＱをご紹介します。ＢＢＱは火起こしから始まり消火で終わる、その火の管理は親父の仕事である。それがたった一つのパブデ家の原則です。

　僕の着火方法はこれです。

　鉄の煙突です。一番底に堅めに丸めた新聞紙を4個詰め、その上に前回使った割り箸4ペアを半分に折って積み、その上に小さめな炭、その上に大きな炭を入れて着火します。

　ひたすらひたすら煽ぐと、煙突効果で下から酸素が供給され、煙は上へ。熱もこもるので、内部は溶鉱炉状態となり、確実に炭が燃えます。

　炭以外のものが燃え尽きるまで激しく煙がたつのが難点ですが。

　そのまま円筒を抜いて、炭をならし、さらにその上に炭を追加します。とにかく、ひたすら煽ぐことが炭に火を移すコツです。

　周りには濡れた新聞とアルミホイルで包んだ芋を並べます。これを最後に食べるのがうまいんだなー。

　最高潮のときは焼くのにも食べるのにも忙しくて、写真撮るのを忘れていました。パブデ家の人気は、カルビと手羽とイカとナスとシイタケと味噌おにぎりです。

　下は、終わりまじかのエビとシャウエッセン。

　だらだらと焼き続け食べ続け、腹いっぱいになったころには、ちょうど炭も灰と化しています。

　残り火をぼーっと眺めながら味わうアイリッシュコーヒーもおつなものですよん。

　後片付けを終え、最後に芋を取り出し、残り火にジュワッと水をかけて撤収。

　芋は家にはいってからいただきます。アツアツを割って、カッテージチーズとプランターのパセリをかけて、はふはふっ。

　ところで、ＢＢＱって地球温暖化的にはどうなんだろう？