今夜は、トマトソースパスタ＆ピザ２種＆サラダ

パスタの具：　生鮭、小さいイカ、なす、シメジ、玉ねぎ、にんにく。
ピザ：　ジャコ＆温泉卵　ソーセージ　玉ねぎのスライス　
　　　　ハーブはスイートバジル　タイム

　

　

↑　麺が見えないほどのソース(~_~;)

　

↑　イースト発酵した生地で、冷蔵庫の中で２時間くらいかけ、発酵させました。
　　ただ、ホットイタダケデスガ・・・。(^_^;)

ピザ　

　○材料（大２枚）（直径２５センチくらい）

　強力粉　　　　　・・・・・２５０ｇ
　薄力粉　　　　　・・・・・１００ｇ
　ドライイースト　・・・・・小さじ１／２　
　塩　　　　　　　・・・・・１０ｇ
　水　　　　　　　・・・・・１９０ｇ

　○作り方
　
　１　生地の材料を全てＨＢのパンケースに入れ生地コースを１時発酵４０分でスタート。

　２　記事を取り出し、丸めなおし、２分割して、それぞれボールに移し、
　　　ラップをしっかりして、冷蔵庫へ。約２時間。

　３　台に出して、めん棒でそれぞれを丸く伸していく。
　　　ピケして、２５０度のオーブンで約５分焼く。
　　　それから、トマトソースを薄く塗って、ハーブをかけ、
　　　具を乗せ、また２５０度で約５分焼く。

　今日の生地はなかなかいい具合！！
　もっちり感もあって、クリスピー！！！

　おいしかった～～～～～！！！

　もちろん、スパゲッティも！！

　ほか、キャベツの千切りサラダ。
　ドレッシングは、オリーブ油、塩、こしょう、ドライトマト、白ワインビネガー。

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