このモヤシのサラダはもうずいぶん前から我が家の定番！かれこれ１０年かな？？？
お友達から教えてもらってからずっと作り続けてるの。
美味しいよ～♪お肉が好きな方にはとってもお勧め！

モヤシはアルカリ食品だとモヤシの袋に書いてあるから～～～(^^ゞ


もやしのサラダ♪んっまいの～～～～～～！！！！ posted by (C)☆楽豆☆

○材料（４人分）

　モヤシ　　　　　　　　　　・・・・・２袋（大体４００ｇ）
　ベーコン（薄切りのやつね）・・・・・８０ｇ程度
　にんにく（みじん切り）　　・・・・・１片分

　＊ドレッシング＊
　　酢　　　　　　　　・・・・・大さじ２
　　塩　　　　　　　　・・・・・小さじ１／２
　　こしょう　　　　　・・・・・少々

　パセリ（みじん切り）・・・・・大さじ２

　サラダ油、塩、酢　　・・・・・各適量

○作り方

　下準備：もやしのヒゲはできれば取った方が美味しいし美しく仕上がる。
　　　　　慣れた私で２Ｐで３０分くらいかかる～～～(~_~;)ので・・・
　　　　　誰かに手伝ってもらうか、時間の余裕のあるときにヒゲは取るってことで・・・
　　　　　慣れないと肩が懲りますよ～～～～(^^ゞ
　　　　　私？？私は肩コラナイ方なんだ～、あんまりね。


もやし２パック分。ヒゲもとった！３０分作業～(^^ゞ posted by (C)☆楽豆☆

　１　ベーコンは２～３ミリにカット。
　　　フライパンにサラダ油大さじ２を熱し、
　　　弱火でベーコンをカリッカリになるまで炒める。
　　　↑　の作業は電子レンジでもできますよ～♪


ベーコン、にんにく（みじん切り）を弱火で香りが立つまで炒める。 posted by (C)☆楽豆☆

　２　にんにくを１にフライパンに加えいれ、香りが出るまで炒めて、
　　　火からフライパンは下ろして＊ドレッシング＊を作る。

　３　タップリの熱湯に、塩、酢をそれぞれ少々入れ、モヤシを加えて
　　　しんなりするまで茹で、ザルにあげて水気を切る。

モヤシは酢、塩を入れた熱湯で軽く茹でる。 posted by (C)☆楽豆☆


　　　冷めないうちに２のドレッシングの入ったフライパンに加えて合え、
　　　パセリを入れて軽く混ぜる。

　　　ＧＯＯＤ　ＪＯＢ！！


モヤシサラダ～～～♪これは美味しい！もう１５年位前からのうちの人気メニュー♪ posted by (C)☆楽豆☆

　　　美味しいの～～～！！！おすすめよ！(^_-)-☆

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最後、全体像をＵＰ♪したいと思いま～す！
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