こんにちは～

昨日食べた晩ご飯です


ハウスの「冷しゃぶドレッシング」と揖保の糸のうどん「聖」で！ posted by (C)☆楽豆☆

材料(3人分）：揖保の糸　うどん『聖』1袋(300g)
　　　　　　　メカジキ　　　　　　　300g程度
　　　　　　　玉ねぎ　　　　　　　　1/2玉
　　　　　　　ジャコ　　　　　　　　大さじ3
　　　　　　　黒ゴマ　　　　　　　　大さじ3
　　　　　　　小麦粉 おおよそ1カップ分
　　　　　　　揚げ油　　　　　　　　適宜
　　　　　　　ハウス　冷しゃぶドレッシング　レモンおろし醤油適宜
　　　　　　　リーフレタス、玉ねぎ、きゅうり　　各適量
　　　　　　　なす　　　　　　　　　2本程度
　　　　　　　市販のめんつゆ　　　　適量


作り方：1　リーフレタスは食べやすいサイズに切ります。
　　　　　　玉ねぎは1/2個分をスライスします。
　　　　　　きゅうりは薄切りにスライスします。
　　　　　　水気はしっかり切っておきます。

　　　　2　メカジキは塩、こしょう(分量外)各少々振って10分置いたら水気はふき取り、
　　　　　　小麦粉をまぶしたら170度の揚げ油で揚げます。しっかり油を切ります。

　　　　3　玉ねぎは5ミリ幅くらいのスライス。ボウルに入れて、ここにジャコとゴマも加えて
　　　　　　小麦粉も加え混ぜます。粉が混ざったら、ここに徐々に水(分量外)を足していき
　　　　　　やっとまとまるくらいになったら水を足すのを止め、からりと揚げます。
　　　　　　同じくよく油を切ります。

　　　　　　ナスの切ったものも揚げて、めんつゆにドボンします。(*^^)v

　　　　4　大きな鍋か大きなフライパンにお湯を沸かし、うどんを表示どおり7分茹でます。
　　　　　　茹で上がったらザルにあけしっかり水道水で洗って水気を切ります。

　　　　5　盛皿にサラダを敷き、その上にしっかり水気を切った4のうどんを乗せ、
　　　　　　揚げたカジキや玉ねぎの掻き揚げも乗せ、真ん中をくぼませ温泉卵を落とし、
　　　　　　周りに揚げ浸しのナスを乗せます。
　　　　　　

ハウス食品さんから届いたもの～♪こんなにたくさん！わくわく！ posted by (C)☆楽豆☆


通知♪ posted by (C)☆楽豆☆


温泉たまごぉ～～♪ posted by (C)☆楽豆☆

この腰のある麺に、いつも裏切らない美味しいハウスの冷しゃぶドレッシング～～～～

本当にこの麺美味しい！今回初めていただきましたよ～

揖保の糸といったら素麺しか脳のない自分でした。(~_~;)反省です～

このショートタイプの麺というところもうどんなのに食べやすいっていう高ポイントですね。

いやぁ～～この温泉卵がキーですかね？美味しいです～我ながら！ハッハッハ


召し上がれ～ posted by (C)☆楽豆☆

うまっ！うまっーーーー！！！

頂きました～♪ posted by (C)☆楽豆☆


揚げ物♪ posted by (C)☆楽豆☆
サクサクッとした食感が命！の揚げ物ですね～～～♪

メカジキは唐揚げ風に下味を付けて揚げても良いかと思います～～～。お好みで。


うどんは７分茹でます。 posted by (C)☆楽豆☆
大きめの鍋で茹でるのがいいですね～。このフライパンは深いし大きいの

鍋に入れたらさっと菜箸でかき混ぜると麺同士がくっつかないですね。これ重要ですね。(*^^)v



生メカジキ～～～♪みっけました！ posted by (C)☆楽豆☆


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また見に来てくださいね♪（*^_^*）

この後、ちょっと初体験！アガーで作るデザートもUPします～

今日は２回のUPで～～～～～～す！