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2006年10月11日
カテゴリ：食材の自由研究
 日本で買うとめっちゃ高級 ポワラーヌのサブレ 粉とバターと砂糖の味で素朴 曲がってたり、歪んでたり 以前、工房を見せてもらって、リンゴの皮剥きとかサブレの型抜きとか釜とか見せてもらった それ以来、とても愛おしく感じるサブレ ものすごくシンプルな味なんだけど、ザクザクした食感と本当に素朴な味がたまらんお菓子 素材の味がする、昔作ったぽいお菓子だけど、何回やってもこの味と食感のものはできぬまま この辺が、プロの味?! 2袋買っても、2週間はもたんな。。。  クリックお願いしまーす  
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ちょっとぉ～！！ビックリしたわよぉ～！！
今日ポワラーヌＶＳモアザンのことを書こうと 思ってたのよ＾＾ （前に撮った写真を発見して♪） ポワラーヌはバターをがっつり使ってるわよ☆ という感じがありますよね。 クッキーでもないビスケットでもない、「サブレ」を食べたくなった・・・。 (2006年10月11日 21時36分07秒)
サブレって、、イメージ的には クッキーよりももろく、ホロホロと崩れるような食感って感じがしますが、こちらのサブレはいかがなのでしょうか？（＾＾）
前ぇ～～に一度、レーズンサンドを自分で作った時に、サブレを焼きましたが、、かなりバタリーな感じだったかなぁ？ バタークリームもそうだけど、自分で作ってみて あまりにもハイパーなカロリーとわかり、、ソレ以来作ってないや。。（＾＾； 素朴なクッキー、、私も好きです！ (2006年10月11日 23時04分01秒)
このサブレ、どんなバターを使ってるんだろ。
（カルピスバターじゃないことは確かだわ 笑） お菓子もお料理も、バターたっぷりはおいしいですよね♪ (2006年10月12日 07時57分11秒)
＞ちょっとぉ～！！ビックリしたわよぉ～！！
＞今日ポワラーヌＶＳモアザンのことを書こうと ＞思ってたのよ＾＾ （前に撮った写真を発見して♪） これを見て、更新をストーカーのように見てしまいましたわ^^; ポワラーヌのサブレはクッキーでもビスケットでもないねぇ で、あぁいうのって日本にはないのよねぇ。。。食べたい (2006年10月12日 10時15分13秒)
＞こちらのサブレはいかがなのでしょうか？（＾＾）
ちょっと堅焼きなのかな？サクサクよりもザクザクした食感です 生地を延ばすところから見たので･･･材料は見ず！ 見たら食べるの躊躇うかもですね～^^; (2006年10月12日 10時16分57秒)
＞このサブレ、どんなバターを使ってるんだろ。
＞（カルピスバターじゃないことは確かだわ 笑） フランスなので・・・普通に醗酵バターでしょうねぇ 粉の風味もするんですが、いい香りです たまーーーに伊勢丹で売ってますが、高すぎて買えません！ (2006年10月12日 10時18分01秒)
昔、姉が来て、味見をした途端に大袋を買っていました、（ダイエット中で甘いものやめているの～と言っていたのに）
で、よく焼きのクッキーを食べて、 あ！！ココア味もあるんだ～と感動していました。 無いよ、そんなの・・・ (2006年10月12日 14時40分07秒)
＞ で、よく焼きのクッキーを食べて、
＞ あ！！ココア味もあるんだ～と感動していました。 ＞ 無いよ、そんなの・・・ ----- (*≧ｍ≦*)ププッお姉さん面白い!!! ブログ探そうと思ったんだけど、辿り付けませんでした。。。 (2006年10月13日 16時56分02秒) |
