冬は、お菓子系のイベントが多いから、割と華やかにすぎていく感じ。
クリスマスにバレンタインここらへんが一番テンションあがりますね。
そして、ひな祭り、ホワイトデーとすぎていくうち春になる～♪
今日は、ガトーショコラつくりました。
お手軽にオーブントースターで焼きました！
ガトーショコラのレシピ
（１５ｃｍの丸型約２個分または、角２０×２０ｃｍ１個分）
チョコレート・１５０ｇ（ビター）
有塩バター・・１２０ｇ
卵黄・・・・・６ヶ分
砂糖・・・・・８０ｇ
生クリーム・・６０ｇ
卵白・・・・・６ヶ分
砂糖・・・・・４０ｇ
薄力粉・・・・５０ｇ
純ココア・・・８０ｇ
■作り方
チョコレートとバターは湯せんで溶かす。
大きめのボールに卵黄と砂糖を入れ、湯せんにかけ人肌にあたためリボン状にもったりするまであわ立てる。（あたたまったら湯せんからはずす）
そこに、溶かしたチョコとバターと生クリームを入れ混ぜる。
別のボールで卵白と砂糖をしっかりあわ立てメレンゲを作る。
チョコのボールの方に、メレンゲを１／３入れて、まぜ、薄力粉とココアを入れてまぜる。
残りのメレンゲもいれてさっくりと混ぜる。
型にバターをぬり生地を入れる。
１６０度のオーブン（トースター）で３０分焼けばできあがり。
型からはずし乾燥しないようにラップをふわっとかけてさます。
粉糖をふりかけたり、生クリームを添えて食べると美味（なはず＾＾）
バレンタイン向けのチョコレシピ集 
バレンタイン向けのお菓子レシピ集
ガトーショコラのレシピ
