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October 21, 2011
カテゴリ：豆腐料理
こんばんは！！
今日は１日、曇りでしたね  これから雨が降りだすようです  さて 今晩は、豆腐のステーキです。 はじめ、揚げだし豆腐にする予定でしたが 片栗粉がなくて・・・。 食感が少しさくっとなる小麦粉をはたいて ステーキです♪ こんな感じ。  簡単ですが とりあえずアップです  豆腐４００ｇは皿にのせラップをせずに ５００Ｗのレンジで３分チンする。 水気を切り、ペーパータオルでくるみ 重しをのせ２０分位水気をきっておく。 野菜を用意。  にんじん５ｃｍ７０ｇせん切り ピーマン３個せん切り たまねぎ小１個９０ｇ薄切り ごま油小１で炒めます。  水１５０ｃｃ ウェイパー（中華スープの素）小１ めんつゆ小２ 豆板醤小１（お好みで） を入れる。  水溶き片栗粉などで とろみをつけておく。  水切りした豆腐は４つに切り 小麦粉をまんべんなくつける。 油大１を熱したフライパンで 焼き色がつくまで焼く。  皿に豆腐を盛り付け 野菜あんをかけて出来上がり～  ２人分で 半量で約２６１Ｋａｌです。 普通のお惣菜ですが 献立のご参考までに♪ それでは皆様 又明日の朝、お会いしましょう♪  にほんブログ村 ポチっと押してね♪ お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
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