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2024年06月21日
カテゴリ：葉山農園（サポーター）
おはようございます。
神奈川県”農業サポーター卒業1年生”による実習レポートです！ 2024年6月21日からは七十二候の一つ 『乃東枯（なつかれくさかるる）』です。 乃東枯（なつかれくさかるる）とは、冬至の頃に芽を出した 「靫草(うつぼぐさ)」が枯れていく頃。花穂は夏枯草と呼ばれ、 日本だけでなく世界中で生薬として昔から利用されてきました。  ☆～葉山農園風景～☆ ＜第５地区＞  （春ジャガイモお片付け地 × 春ジャガイモお片付け地）  （サツマイモ（紅はるか）挿し苗植え付け地 × ヒマワリ苗）  （サトイモ種芋植え付け地 × サトイモ種芋植え付け地） ☆～本日の作業風景～☆ この日は、6月９日（日） 最高気温25.3℃、最低気温20.0℃。 前回は、耕運機畝立てマルチ＆ナス収穫などでしたが、今回は～？ ＜耕運機をかけてもらお～＞  前作、春ジャガイモ＆お片付けをしたのは～6月中旬頃 今回は、丁寧に耕運機をかけてもらいましたよ～☆  ＜第1弾のサツマイモの挿し苗の様子＞ 第1弾サツマイモ挿し苗を植え付けたのは～5月上旬頃 まずは・・無事に根付いてくれたかな～？  ヒマワリ苗を植え付けたのは～5月中旬頃 コチラも。しっかりと根付いたようですね(^^♪ 大きくなってお花を咲かせてほしいわ～。  ＜第2弾のサツマイモの挿し苗を植え付けよう～＞  シルクスイート：肉質しっとり、甘さ★★★★☆ 特徴はなんといっても繊維が少なく絹のように滑らかな舌ざわり！ 水分も多く「しっとり甘～い」スイーツ感覚のさつまいも。 凸凹が少なく丸っこい果形。多くの産地で作られる近年大人気の品種の１つ。 ふくむらさき：肉質ややしっとり系、甘さ★★★★☆ 「ふくむらさき」は従来の品種（パープルスイートロード）より 紫色が濃く、食味も優れています。 蒸しいもや焼き芋の糖度は「べにはるか」並みに高く、しっとりした食感。 芋が少し小さい特徴があり多品種より株間を広くとったり、施肥を多くする、 収穫期を10月以降にずらしことで安定してM～Lサイスに割合を高めることができ、 収量を安定することができます。  ＜さし苗の植え付け方を知ろう～＞ 長さ70～90センチの棒を斜め45℃の角度で差し込み、 深さは約30センチを目安。 棒を引き抜いた後に、さし苗を斜めに差し込む。 （株間は約30～40センチ・・苗と苗の間隔） 挿し苗は、1/4等分を目安に、 土の中に3/4埋め、葉先は1/4ほど地上に出るように植え付ける。 ＊さし苗を植え付けたら～ジョウロでしっかりと水やりして終了です。  （サツマイモ：そだててみよう：農林水産省 より）  ＜植えつけ＞ 地面の温度が18℃以上になったら、早めに植えましょう。 九州など西日本では4月終わりごろから、関東など東日本では5月始めごろからが目安です。 １．日当たりと水はけがよく、土はやせぎみのところを選びます。 前の年にラッカセイをつくった畑は、ネコブセンチュウ や苗立ち枯れ病（なえたちがれびょう）が出にくくなります。 ２．植える前に、スコップやくわであらかじめ25cmくらいの深さまで ほりおこし、よくかきまぜてから平らにならします。 ３．うね（植える列）をつくります。 うねのはばは40cmくらいにして、10cmの深さでスジを切ります。 ４．化成肥料（かせいひりょう）なら、 チッソ：リン酸：カリ＝1:10:10のものを1株あたり50g、 スジにまきます。 ５．苗と苗の間が35cmぐらいになるように、やや深めに植えます。 鉢（はち）やプランターに植える場合は、1～2本をななめや、まっすぐに植えます。  ＜畝立て＆高畝マルチを張ろう～＞  耕運機をかけてもらった後は・・ 高畝の畝立てをしてもらいましょう。  長い～畝になるので、曲がらないよう紐をひいて・・・  ちょっと気を許すと、曲がってしまうので慎重に？ 高畝に仕上げた後は～マルチ張りをしましたよ。
＜サツマイモの挿し苗を植え付けよう～＞  紅はるか：肉質ねっとり系、甘さ★★★★★ 果肉の色は黄白色で芋に蜜がついているのが特徴です。 収穫後1か月くらい追熟でしっとり、ねっとり、甘くなります。 舌触りがよく、糖質は非常に高い安納芋以上、干し芋などにしてもしっとりした食感。 安納芋：肉質ねっとり系、甘さ★★★★★ 種子島を代表するさつまいも。高水分で焼くとまるでクリームのように、 ネットリとした食感。 焼き芋は糖度が40度前後にもなる甘くておいしい。近年スイーツでも大人気の品種。  ＜植え付け後のポイント＞ 挿し苗が無事に活着するには、適度な土壌水分が必要になりますので、 畝が乾いている場合は、植え付け前や植え付け後に水遣りをしましょう。  今年の秋には～再び、 「サツマイモ掘り」をみんなで楽しめたら～いいな☆   「頑張って、野菜つくれよっ  」と応援していただける皆様、ランキングに参加しています。 ポチっ  とクリックをおねがいします。いつも皆様の応援に感謝しております。 毎日のブログ更新の励みとなっています  人気ブログランキング  にほんブログ村  レシピブログのランキングに参加中♪ よろしければクリックしてくださいね♪ 
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