
今回はリースリングと老木シラーズです。
フェルトンロードドライリースリング'09 ,セントラルオタゴ,NZ
グロセットスプリングヴェール08,クリアヴァレー,Aust
グロセットポーリッシュヒル リースリング'08,クリアヴァレー,Aust
ダレンベルグ古木シラーズ'94, '93、'92、マクラーレンヴェール、Aust
コート・ロティ タルデュー・ローラン'04
コート・ロティ ルネ・ロスタン'97
赤は良い感じに熟成していました。
お料理は

魚のエスカベッシュとグジェール

北海道産ホワイトアスパラガスとオランデーズソース

鰹の瞬間燻製 これ旨いですね!!ワインとも良く合います。白でも赤でも合いますよ。

子羊の腿肉のロースト 旨い!シラーズと良く合います。

フロマージュ
92・93・94のシラーズの多彩さには驚きました。
次回は7月24日です。