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2010/06/01
テーマ：お値打ちワイン(628)
カテゴリ：オーストラリア
ダーレンべルグの作る古木で作ったシラーです。 何と樹齢125年、前世紀の葡萄です。フィロキセラ以前の葡萄の木です。 ワインの作りはペンフォールドのセント・ヘンリーと似ている様に感じます。 木樽醗酵で古樽長期熟成タイプのワインの様に感じます。（間違っているかも知れませんが・・） 熟成感があって澱が凄く多いワインです。タンニンが落ちて実に柔らかくなっています。 古木の古酒と言う感じです。 重くてタニックなシラーズではありません。エレガントで余韻の綺麗なワインです。 全くユーカリ・コアラ、丁子、グローブを感じません。 色は澄んだガーネット色、香りはプラム、砂糖漬けのサクランボ、スパイス、なめし革、味わいは甘い余韻の濃密な果実味、余韻の綺麗な酸、柔らかくなったタンニン、凄く美味しく飲み頃のワインです。 熟れた、熟成した、本物のシラーズの味だと思います。 エレガントで優しく、癒し系の一歩手前まで来ています。 美味しいワインですね。
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Last updated
2010/06/01 03:03:37 AM
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