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2010/07/15
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カテゴリ:ワイン会

今回は大変貴重な熊本ワインの菊鹿の限定シャルドネ「小伏野2008」を熊本の友人より頂いたので一人で飲むにはもったいないので、ワイン会を開きました。

小伏野は金賞を取って人気が出て販売は抽選でした。申し込んだのですが買えませんでした。手に入らなかったと聞いてわざわざ送って来てくれました。深謝!!

一緒に菊鹿の07のナイト・ハーベストを飲む事にしました。

前座にはメルシャンの穂坂の泡、続いて最近リリースされた酒折のベリーAのロゼを選びました。

メインの赤ワインは2002年の長野のメルローの水平飲みです。

014.jpg

穂坂の泡 メルシャン

シャトー酒折 2009 マスカット・ベリーA  クレーレ

菊鹿 ナイト・ハーベスト 2007  シャルドネ  熊本ワイン1700本 金賞

菊鹿  セレクション小伏野 2008 シャルドネ 熊本ワイン 1477本 金賞

井筒 メルロー 樽熟 2002 信州・塩尻

井筒 メルロー 樽熟 スープリーム 2002 信州・塩尻 銅賞

マンズ ソラリス 信州 千曲川産メルロー 2002長野県・千曲川産 金賞

ルバイヤート メルロー 2002 塩尻収穫 1252本

シャトー・メルシャン 桔梗ヶ原メルロー 2002 リュブリアーナ国際ワインコンクール金賞

お食事は

003.jpg

突き出しのグジェールとパテ

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メロン・オ・ポルト フランスのメロンにポートを注ぎました。

フランスの夏のオードブルの代表です。

008.jpg

夏野菜のコンポートと帆立のグリル

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甲州けんみ鶏のシェリービネガー

甲州健味どり(こうしゅうけんみどり)
・特長:純植物性飼料で飼育された「鶏臭さがない、ヘルシーで美味しい鶏肉」です。60~65日の飼育を行なうことにより、充分美味しさとコクを与えました。有用微生物群およびワイン粕を与え、健康で安心な鶏肉になりました。(長期休薬)
・生産者:甲斐食産生産組合 (山梨県東八代郡)

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フロマージュ






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Last updated  2010/07/17 10:35:49 AM
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