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2011/11/18
カテゴリ：ワイン会
白ワイン新酒 ・ミュスカデ・ヌーヴォー 赤ワイン新酒 ・ボジョレー・ヌーヴォー ドメーヌ レ グリフェ ジェオボアム3000ml瓶 ノンフィルター ・ボジョレー・ヌーヴォー ルイ・ジャド ・ボジョレー・ヌーヴォー VV ルー・デュモン 日本人の仲田氏 ・ボジョレー・ヌーヴォー カンボン マルセル・ラ・ピエール ビオ ・ボジョレー・プリムール フィリップ・パカレ ビオ ・ボジョレー・ヴィラージュ・ヌーヴォー シリル・アロンソ ビオ ・ボジョレー・プリムール ルロワ ヴィンテージ・ボジョレー ・マルセル ラ・ピエール カンボン 2009 ビオ
お献立
鴨の自家製生ハム 馬肉のカルパッチョ
的矢産 佐藤養殖場の生牡蠣 Les２
手打ち"タリアッテーレ"ウニのクリームソース
コクレは雄の小さい鶏です。 オス雛鶏です。一般的には卵からかえったばかりの雛を指しますが、材料として使われる場合には500gくらいに成長した雛のことを指します。
"コクレ"のココット焼き
実にしっとりして美味しいですね！！
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Last updated
2011/11/19 11:23:23 AM
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