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2012/01/31
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カテゴリ:ワイン会
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マウント・メアリー垂直 2000・2001・2002・2003・2004・2005

2012・1・28 ビストロ南

 

クインテットはこの蔵のフラッグシップでその名の通り5種類の葡萄のブレンドです。

カベルネ・ソーヴィニヨン48%、カベルネ・フラン18%、メルロ26%、マルベック5%、プティ・ヴェルド3%

ジョン-ミドルトンの遺作とも言える2000年から2005年までをお楽しみ下さい。

 

リースリング ポリッシュ・ヒル 2008 グロセット 

 

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Mt.MaryのQUINTET00・01・02・03・04・05・まで毎年

クロワ・ド・ボーカイユ 2005 サンジュリアン

シャトー・ソシアンド・マレ 2005 メドック ボルドー フランス

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アミューズグール

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Amuse goulle
茄子と子羊のムサカ風テリーヌ

Pressé d'aubergine et hachi d'agneau

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旬!寒サワラの白ワイン蒸し

Sawara a la vapeur

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エゾ鹿ロース肉のステーキ"グランヴェヌールスタイル"

Chevreuille  style de grande-veneure

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適度に熟成した鹿

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フランス産・フロマージュ

fromage

2003年は綺麗な飲み安ワイン。誰からも愛されるだろう。

2002年はスケール感があって良い年だった事を彷彿とさせる。

2000年は素晴らしいワインだった!!

どのワインもエレガントなスタイルで流石ジョン-ミドルトンと言うワインだった。

貴重な機会をMさん有難う御座いました。






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Last updated  2012/02/06 12:33:49 PM
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