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2012/04/30
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カテゴリ:ローヌ 北

エルミタージュ.jpg


シャプティエエルミタージュ・ルージュ・レ・グレフュー2005No.61751 2004

セレクション・パーセレールシリーズの赤の04の水平です。

グレフューは比較的なだらかな丘の下の方です。丘の上のワインと比べると明らかに優しい味わいです。

まあ普通によく出来た特上のエルミタージュと言う感じです。

後の3つが異常なワインで、これが常識的なワインと言う感じです。

香りもよくてエルミタージュ的でもあり、優しいブルゴーニュ的な部分も持っています。

果肉の豊かさと舌触りの滑らかさは特筆すべきワインだと思います。

販売店資料より

「モノ・セパージュ主義」「セレクション・パーセル」。

シャプティエのワインを語る時に、必ず用いられるフレーズである。しかしこれらのフレーズは彼らが「土壌の違いを表現出来る」からこそ似合うものだ。

そしてそのシャプティエが新しく「セレクション・パーセル・シリーズ」として2001年よりリリースするのが「エルミタージュ レ・グレフュー」

 リュー・ディ(Lieu-dit:畑)名であるレ・グレフューはエルミタージュの丘西側、ル・メアルの下にあり、土壌は砂や鉄分混じりの石灰と粘土質で構成されている。

既に評価の高い他の「セレクション・パーセル・シリーズ」シリーズとは全く土壌の違う区画からのエルミタージュだ。

シャプティエではこの区画より樹齢の高い優れたブドウ樹のみをレ・グレフューとして選び、残りは既存の「エルミタージュ ラ・シゼランヌ」にアッサンブラージュする。

とっておきのスペシャル・キュヴェなのです。

土壌・畑情報 花崗岩を残した小石の多い粘土質土壌

醸造情報 小型のセメントタンクで発酵させ、マセレーションは5-6週間と長く実施します。
熟成情報 樽熟成14-18カ月

2004 Chapoutier Ermitage les Greffieux Vieilles Vignes

Wine Advocate #163
Feb 2006 Robert Parker (89-91) Drink: 2006 - 2021 
The elegant, polite, restrained, medium-bodied, pinched, finesse-style 2004 Ermitage Les Greffieux Vieilles Vignes reveals a deep ruby/purple color as well as polished, restrained, Pinot Noir-like aromas and flavors. It should drink well for 10-15 years.






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Last updated  2012/04/30 01:41:12 AM
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