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美味しいワインと出会う旅

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うまいーち@ Re:グザヴィエ・カイヤール Xavier Caillard(12/07) お久しぶりです。 グザヴィエ ガイヤール…
南喜一朗@ Re:新年福袋ワイン会のご案内。(12/16) 7日と10日は料理もワインも違います。…
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2012/05/31
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カテゴリ:ワイン会

 

 

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 ブルゴーニュ白ワイン

★ブルゴーニュ・ブラン レ・シャンプラン 2008 シモン・ビーズ

★ブルゴーニュ・ブラン 1999 ルロワ

 

ブルゴーニュ赤ワイン

★ブルゴーニュ・ルージュ 2009 ロベール・シュルグ

★ブルゴーニュ・ルージュ 2008 ロベール・シュルグ

★ブルゴーニュ・ルージュ 2005 ロベール・シュルグ

★ブルゴーニュ・ルージュ 2003 ロベール・シュルグ

★シャンボール・ミュジニー・レ・モンビエ 2008 ロベール・シュルグ

★ヴォーヌ・ロマネ 2008 ロベール・シュルグ

 

 

 

斎藤シェフが作る今宵のディナー

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アミューズグール

amusegoulle

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米茄子とトマト、鰯のテリーヌ

Pressé de sardin ,aubergine et tomates

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北海道産・カスベのポッシェ、春キャベツ添え

Aile de raie poché

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フランス産"ラベルルージュ"プーレノワールのロースト

プーレノワール=フランスのAOC認定地鶏(足先が黒色)

Cuisse de poulet noir rôti

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フロマージュ

Fromage

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 コルク

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2次会で飲んだ88・・・当りでした!!

 






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Last updated  2012/06/10 09:40:26 PM
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