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2017/12/23
カテゴリ：ワイン会のご案内
郷土料理とワインの会 初心者歓迎 フランドル地方南部ノール＝パ・ド・カレー地域の料理をご用意します。 フランス最北部、ベルギーと隣接するエリアです。首府は大学生が10万人いるリールでTGVでパリから一時間、港ではダンケルクやカレーがあり貿易や工業が盛んです。 アンディーヴ、じゃがいも、キャベツ、カリフラワー、根セロリ、ポロねぎ等の野菜が作られムール貝も有名です。 世界史的にも面白いしパリ・リヨン・マルセイユに次ぐ人口の多い地域です。 私は牛肉のビール煮やパイに肉や茸を詰めた料理やアンディーヴのグラタンやサラダを思いつきますが、コルビシェフが何を作るかは彼の頭の中なので分かりません・・・ ワイン産地では無いのでどんなワインを合わせるか？？延命ソムリエも私も悩みます。 1月22日月曜日 19時より シュヴァリエ 会費12,000円
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Last updated
2017/12/23 02:27:16 AM
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