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カテゴリ:旅行 長野県
伊那市観光
昨日中央構造線の資料館を訪問 この日は実際の露頭を見学 ![]() 伊那市にある溝口露頭 この辺りには露頭(地層が露出)が 多く点在する。 ![]() 山と山の切れ目に中央構造線が走っていいる ![]() 構造線の地層面 内帯と外帯がくっきり分かれている ![]() 記念にそれぞれの地層面の石を採集 ![]() 次にむかったのは高遠城跡公園 花見時期と重なり遠方から観光客が 来場される ![]() 甲斐の武田配下のお城 ![]() 明治の廃城令で廃墟となっていたが 地元の有志たちで整備し桜を植樹 今では全国有数の観光地化となる ![]() 織田と武田の戦い ![]() 城下街では「高遠そば」が有名 ![]() 高遠そばとは 「大根おろしから絞った絞り汁と焼き味噌」 でそばを食べる食べ方 「からつゆそば」と呼ぶ ![]() 伊那市は自称「信州そば発祥の地」として蕎麦をアピール ![]() 高遠ジビエ加工センターを訪問 加工場と販売所を兼ねた施設 この加工所では現在鹿肉のみ加工されている ![]() 加工場も見学できるように設計されている 4から5の加工場に仕切られておりこの部屋 が最初に処理する加工部屋(洗浄) フックで吊るされ行程別に移動する仕組み ![]() 皮剥ぎ行程 内臓の汚物が出ないように入口出口 の腸管を縛って処理していきます (天然なので汚染を防ぐ) 普段食している鶏・豚・牛もこの工程 を経て加工される 少し残酷だが他の命を頂き我々人間は 命を繋いでいる事を再認識できる ![]() 最終工程 部位別に包装する 後ろには真空装置、冷凍装置、計量装置 ![]() 「あなたの命を頂きます」 は食育の原点だと思う。 子供達にも訪問して欲しい場所 諏訪大社に向かいます お気に入りの記事を「いいね!」で応援しよう
最終更新日
2024.05.13 00:10:12
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