毎日が小冒険 ♪

テーブルマークのさぬきうどんを使って

冬にピッタリなレシピを…というお題をいただきました。

テーブルマークの冷凍うどんは今年で発売40周年なんですって

今では冷凍うどんはメジャーになって具入りやスープ付きのものも

あったりしますが、やっぱり定番はスープなしの5食入り。

テーブルマークブランドは、加ト吉時代から

冷凍うどん分野でゆるぎないトップブランド

原材料、小麦粉、食塩、加工デンプン、以上

チルドうどんだと、保存性を高めるために酸味料やら保存料やら

添加物が増えますが、冷凍だと必要ないんです。

だから私は断然冷凍うどん派

讃岐うどん独特のコシや強さをだすために、

うどんに適した小麦粉を選んで使用していて、

釜揚げしてすぐに冷水でしめ、急速冷凍するので、

できたてのおいしさが楽しめるのがいい

電子レンジで加熱調理もできるのもいいですよね。




1人前は200g。

讃岐うどんらしい太さですね。

エッジもまあまあ効いています

息子の夕食に  親子 う 丼 を作りました。

親子丼の具を作る要領で…。

うどんの具にピッタリなえのきも加えました。

少しだけつゆだくにするのがポイント。

火を通している間にうどんをレンジアップ。

袋を開けると小麦のいい香りがします

しつこいですがチルド麺だとちょっと酸味のある香りが

立ってきて「あー添加物のニオイだ～」って思いませんか？

玉子が半熟になったら完成。とろろ昆布を添えます。

親子丼の具、つゆの量が多かったり逆に少なかったり…。

つゆの量を調整しようと思うと具材に火が入りすぎたり、

つゆが少なすぎて卵がお鍋にくっついちゃったり

なかなかうまくできないんです。

でもうどんにかけるならそんなの気にしなくていいので、

目分量で何でも作る私みたいなずぼら料理をする人には

すごく向いていると思います

おいしいもの、好きな味だと無言ですごいスピードで食べるコグマ



「おいしいなぁ」って言いながら、

あっという間に食べ終わっちゃいました。

さぬきうどんらしい弾力ともちもち感はありますが、

コシが強すぎるというわけではないので、

子供も楽しめる食感です。

温か～いうどんを食べて寒～い冬を乗り切りましょうね

発売40周年を記念して、 毎月4の倍数と

4のつく日にスペシャルコンテンツが登場する

40周年記念ページが期間限定でオープンしています。

特別ゲストのインタビューやプレゼント、特製レシピ公開など、

素敵なコンテンツが盛りだくさんなのでチェックしてみてね

キャンペーン詳細 ⇒http://www.tablemark.co.jp/udon40/index.html

また、12/25までうどんどんどんキャンペーン実施中



webでクイズに答えるか、テーブルマークの冷凍うどんを

買って応募すると、 素敵な商品が当たるかも

キャンペーン詳細 http://www.tablemark.co.jp/udon40-cp/

5記事に渡ってレシピを紹介しますので、

また読みに来てください


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