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テーマ:タイ(3305)
カテゴリ:竹亭の日常。
最近、「蘇る繁盛店」土屋光正 (株)テンポ という本を読んでいます。
その中に レストランの存在意義について 良い事が書いてあったので 自戒の意味を込めて紹介させてください。 著者によると レストランという言葉の語源には 「回復する場所」という意味があるそうです。 レストランとは 食事やお酒を飲むことを媒体に 仕事や人間関係で疲れた心を癒してくれたり、気分転換させてくれる場所。 提供する料理やドリンクも大切ですが、ほっとする空間やスタッフの心和むサービスも重要です。 そして、このお店に来ることにより お腹が一杯になるだけでなく 心まで安らいで元気になれる場所。 竹亭もそんなお店になりたいです。 そして縁あってこの仕事についている我々は お客様の満足する笑顔に癒され エネルギーをもらっています。 竹亭の周りに お客様とスタッフの幸せのエネルギーが循環している。 そんな理想のお店を目指したいです。 道程はまだまだ遠いですが。 この日記を楽しんで頂けたら、下の3つのブログランキンのアイコンにぜひ応援クリックをお願いいたします。 皆様から頂く貴重な一票とコメントを励みに更新しています。^^ どうぞよろしくお願いいたします。 にほんブログ村 バンコクで日本の味が恋しくなったら竹亭へぜひどうぞ。 手頃な値段でほっとする味をお楽しみください。 場所はバンコク、シーロム通りソイ10で、大通りに面しているからすぐにわかります。 タニヤ、サラデン駅からは歩いて10分。パッポンからは7分です。 170バーツからの定食類は昼も夜も同じ値段。おつまみも多数、居酒屋的利用もお座敷で宴会も出来ます。 がっつり食べたい時は、竹亭名物食べ放題ぽっきり481バーツをどうぞ。 日系会社もタイ人スタッフとの会食に利用多数。 低予算で目いっぱい食べて大喜びしてもらい、職場の士気も上がります! お気に入りの記事を「いいね!」で応援しよう
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