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テーマ:タイ(3307)
カテゴリ:竹亭の日常。
竹亭は昨日の営業をもって閉店いたしました。 最後まで大勢のお客様に来て頂き本当にありがとうございました。 また、多くの日本人のお客様、タイ人のお客様に別れを惜しみ寂しがって頂けたことは望外の喜びです。 開店からすぐに満席となり、閉店時間を過ぎてもまだ大勢いらっしゃるお客様に挨拶しているとこのまま明日も普通に店を開けていそうな気がします。 今夜で終わりだなんて実感がわきません。 多くのお客様と記念写真も撮らせていただきました。 やはり万感胸に迫るものがあり、泣きたいような気持でした。 2000年6月にカオサン通りに初めて出店して以来、無我夢中で走り続けてきた⒘年と2か月。 大勢の素晴らしいお客様とスタッフに恵まれた本当に幸運な17年と2か月でした。 大きな事故もなく無事に営業を続けてこれたことは店主冥利に尽きます。 支えてくださった多くの皆様には感謝の言葉もございません。 本当に本当にありがとうございました。 このブログでも告知した通り、この後、私は妻の故郷のプラチュアップキリカンで日本料理店開店準備に入ります。 53才の再挑戦です。 まだ見ぬ未来に期待しているし楽しみですが、同時にもし失敗したらという不安と恐怖もあります。 でも、自分たち家族を応援し励まし支えてくれる人たちのためにも、やり通して成功することが一番の恩返しになると妻とも話しています。 この人生、どうせ最後は箱の中に入るのです。 だから生きている間は、思いきり泥臭く挑戦して新しい人生を切り開いていきます。 なお、拙「バンコク竹亭日記」は今日が最後の更新となりますが、これからはアメブロに引っ越して「タイの海辺の町で53才の再挑戦」(仮)というタイトルで新たな気持ちで続けていきます。 タイで28年間暮らしてきた男の人生が53歳で大きな転機を迎え、新天地で悪戦苦闘しつつ開店目指して頑張る姿を書いていきたいと思っています。 波乱万丈の日記になると思われますが、こちらも引き続きご愛読いただけますようどうぞよろしくお願いいたします。 皆様の応援と励ましが、私に一万倍の勇気とやり抜く力を与えてくれます。 この日記を楽しんで頂けたら、下の3つのブログランキンのアイコンにぜひ応援クリックをお願いいたします。 皆様から頂く貴重な一票とコメントを励みに更新しています。^^ どうぞよろしくお願いいたします。 にほんブログ村 人気ブログランキングへ お気に入りの記事を「いいね!」で応援しよう
[竹亭の日常。] カテゴリの最新記事
ずっと応援しています。
新しいブログも応援します! (2017.08.26 16:06:04)
17年間お疲れさまでした。
でも、これで終わりなのではありませんね。新しい始まりなんです。 新しいお店の立ち上げも、本格始動ですね。 さぁ、愛娘を立派に育て上げる重責が肩に掛かっていますよ^^ 新しいブログにもお邪魔させていただきます。 そして、遠くない未来に、プラチュアップにもお邪魔させていただきます^^ (2017.08.26 16:18:17)
長い間ホントにお疲れ様でした。
新天地での成功を日本から祈ってます。 そしてまた、近い将来バンコクで復活して下さい^^ 勝手なお願いですが(汗) 今まで拙い私の書き込み、お許しください^^; 心入れ替えて新ブログの方へお邪魔します。 ありがとうございました。 (2017.08.26 16:42:18)
竹亭
店主様 オブジェの写真の頃から毎日欠かさず、ブログを見させていただいていました。望ちゃんでしたか?運動神経が素晴らしいですね。 ブログが少し滞ると何か課題を抱えたのかな?など気にしていました。 その後に新たな展開がされていたように思います。 今回は、奥様の郷里で新たな生活をスタートされるようですね。今まで頑張ってきたのですから、これからは少しノンビリと土地にあった生活をされては如何でしょうか? 希望新たに今後のご活躍の安寧を祈念いたしています。 人間は健康であることが一番です。 (2017.08.26 18:32:31)
応援どうもありがとうございます。
励まされます。 ところで、もしかしたらメキシコに行かれたSさんでしょうか? もし、そうでなかったらごめんなさい^^: (2017.08.26 20:40:42)
いつも暖かい励ましをありがとうございます。
はい。再挑戦が始まりました。 これからが正念場です。 全て最善のことが起こると信じつつ、課題や問題をひとつずつクリアして前へ進んでいきます。 ああ、楽しみだ!(ちょっと怖くて不安だけど}(笑) (2017.08.26 20:47:38)
長い間お世話になりどうもありがとうございました。
今後ともどうぞよろしくお願いいたします。 お手数ですがアメーバ登録もよろしく^^ バンコク復活ですか。 先のことはわかりませんが、向こうへ行っても月に2,3回は仕入れや望に会うためにバンコクへやってくると思います。 あらかじめご連絡を頂けたら予定を合わしてまたイサーン料理でも食べに行きましょう。 楽しみにしています。 (もうすぐふくいくさんが見えると聞いています^^) (2017.08.26 20:52:33)
ご愛読と書き込みどうもありがとうございます。
確かにブログ更新が滞っている時は問題や課題を抱えている時でした。 ここには書けないちょっと深刻だった問題も色々ありましたから。 最終的には何とか解決策が見つかるのですが。。 のんびり生活はまだできそうにもありません。 まず開店して軌道に乗せる。 力技がいります。 ジャンジャンバリバリ働いて飛び上がるつもりです。 今後ともアメーバブログをご愛読のほどどうぞよろしくお願い申し上げます。 (2017.08.26 20:58:24)
本当にお疲れ様でした。
17年、長いような短いような。 プラチュアップにはルンチャ・ホームステイ(Lungcha Homestay)という お気に入りの宿があるので 再訪したらそこからレンタバイクでお店に行きます。 (2017.08.26 21:30:31)
いつもコメントありがとうございます。
レンタバイクでお見えになるのを楽しみにお待ちしています。 それまでに頑張って店を開けておきます! さあ、これからが正念場だ! (2017.08.27 00:06:56)
17年間おつかれさまでした!
結局チェンマイに移住してから一度もバンコクへお訪ねせず、有言不実行のままで失礼いたしました。 これから第二章のスタートですね。こちらも落ち着きましたらプラチュアップキリカンに例によってアポなしでお訪ねしたいと思います。 (2017.08.27 00:46:45)
お疲れさまでした。
あるデータによると、日本での企業生存率=起業の成功率は… •1年:40% •5年:15% •10年:6% ということです。 この数字によれば、バンコク店の閉店で悲しむより、むしろ17年も継続できたことを喜ぶべきだと思います。 優秀な経営をできたと絶賛されるべきですよ。 ですから、これほどの成功を収められたので、次もうまくいくだろう、という期待値がグッと高いわけです。 これからプラチュアップキーリーカーンは観光地として知名度を上げていく可能性が十分。「地球の歩き方に」に掲載されるようになればいいと思います。 そのために、素晴らしいお店を作られて、現地からの情報発信も積極的に行ってください。 新しいブログにも期待しつつ、歩みを始めてください。 みなさん応援してますよ! (2017.08.27 06:24:37)
バンコク「竹亭」さんへ
名前欄に書き込みの見出しを書いて 名前書き忘れました facebookでお知り合いになったboypierceです どうぞこれからも頑張って下さい (2017.08.27 09:05:58)
私は50歳からマイナスの出発だった・・・・・まだまだ大丈夫・・・・
私は今でも試練の連続・・・・それでも年に2回はバンコク行き・・・・ 成功すること間違いなし・・・ガンバレー・・・ (2017.08.27 09:14:06)
応援どうもありがとうございます。
いつかお時間のある時には、プラチュアップキリカンへ足をお伸ばし下さい。 静かで素朴な海辺の町です。 命の洗濯にもなりますよ^^ アメブロともども今後ともどうぞよろしくお願いいたします。 (2017.08.27 11:25:17)
いつも応援ありがとうございます。
本当に長く続いたものです。 それは素晴らしいお客さんとスタッフに恵まれたお陰です。 運も良かったです。 優秀な経営がどうかはわかりませんが、失敗を繰り返しつつもお客様に喜んでいただけるように精一杯頑張ってきただけです。 プラチュアップキリカンでも、スタッフとお客さんを幸せにする良い店を作ります。 今回は妻との二人三脚なのでその辺の価値観も同じです。 顔晴ります。 (2017.08.27 11:29:32)
そうだったんですか。
アグリランナーさんもたくさんのことを乗り越えられてきたのですね 励まされます! 人生は試練の連続のように感じられても、天は乗り越えられない試練は与えないと言いますし、私もひとつづつ試練を乗り越えて前進していこうと思います。 しかも、今回は一人ではないということが良くわかりました。 応援し支えてくれる家族と大勢の友人知り合い、お客様、読者さんがいてくれます! 本当にありがとうございます。 (2017.08.27 11:40:35)
17年間,本当にお疲れ様でした!!
私は,行けなくて本当に残念です。仕事のキリが付いたら,ギリギリにでも…と思っていたのですが,お客様対応もあり無理でした。 最後は,多くの方々が来られて,幸せだったと思います。 人生,死ぬまで挑戦ですね。プラチュアップキリカンでの再挑戦。おそらく,いろいろなことがあると思いますが,今まで様々経験をされた橋本さんなら,きっと困難に打ち勝ち,成功するものと信じております。 その奮闘される姿を見ることによって,私も多くの勇気をもらうことにします!新たな展開に期待しております。 (2017.08.27 12:27:43)
本当に、本当に、本当にお疲れ様でした。
タイ、バンコク、竹亭…この順に何度頭の中で連呼しても特別な響きがあります。 淋しさは尽きませんが、是非新天地でも大活躍されてください! 僕も日本でめちゃくちゃ頑張って、近い内にタイに遊びに行きます。 その際には引っ越しされた新しいマスターのレストランでお会いできたら最高だなぁと思います。 (2017.08.27 12:43:12)
ご挨拶しようと18日に子猿とお邪魔したんですが、あいにく橋本さんは留守とのことでお会いできなくて残念でした。
プラチュアップキーリーカン、だいぶ遠いですが、お邪魔できたらなぁと思っています。 またお会いできるのを楽しみにしております! (2017.08.27 12:46:52)
応援どうもありがとうございます。
私は日本の安定した職を手放してミャンマーに移住して頑張られているうめきんさんの勇気と行動力に大いに刺激を受け尊敬しています。 私も負けずに頑張らないと^^ 今後ともどうぞよろしくお願いいたします。 (2017.08.27 23:40:19)
応援どうもありがとうございます。
それほどまでに竹亭のことを思っていただいて光栄です。 店主冥利に尽きます。 私も新天地で負けずに頑張ろうと思います。 またお目にかかれる日が楽しみです。 (2017.08.27 23:44:24)
お店になっていたんですね。
不在で失礼しました。 お目にかかれなくて残念です。。。 いつかぜひ子猿さんとプラチュアップキリカンにもお越しください。 のどかで静かな海辺の町できっと気に入ると思います。 猿がたくさんいる小高い丘の上に有名なお寺もあるし、シーフードが新鮮で安くて美味しいです。 お二人のご健勝とさらなるご活躍を祈念いたしております。 今後ともどうぞよろしくお願いいたします。 (2017.08.27 23:50:42)
突然のことで大変驚いております!
ここ暫く忙しさにかまけてHPにもお邪魔できなかったのですが、来月訪泰の予定があり、久々に訪れたHPで「竹亭閉店」の文字!!! 本当に驚きました。 とても残念ではありますが、新たな挑戦との事。応援致します! ひとまずは、17年間お疲れ様でした。 新天地でのご活躍をご祈念申し上げます。 (2017.08.29 09:00:42)
コメントどうもありがとうございます。
せっかくお会いできるチャンスだったのに、閉店してしまい申し訳ありません。 17年間がんばってきましたが、とうとう最後の日が来ました。 今度はプラチュアップキリカンにタイ妻と竹亭以上にお客様に愛される良い店を作ります。 ちなみに店名は”富士山”にしたいと思っています。 (登記が通るといいですが) 甲州商人の心意気とど根性を見せてやります。 よろしかったらブログ移転先のアメブロも引き続きご愛読いただけたら幸いです。 どうぞよろしくお願いいたします。 (2017.08.29 14:32:00)
でも、応援クリックの要請は もう止めてください。面白ければ自ずとクリックします。
(2017.08.30 14:55:50)
橋本さあああん!! 覚えていてくださっていれば嬉しいのですがっ!
2000年頃にバックパッカーでバンコク・カオサンでよく竹停さんに 通わせてもらっていた者です! いつも食べ終わった後、お話してくださって とってもアットホームでいつも少し人寂しいときとかに 行かせて頂いて温かい気持ちでお店を後にする、というのが 日課に成っていました! 閉店と聞いてスゴク残念です! でも、とにかく言わせてください ボクは橋本さんと大好きなバンコクでお会い出来て 本当にうれしかったです! 本当に本当にアリガトウございました! もし、またバンコク(できればカオサンで!) お店などなさるコトがありましたら また行かせて頂きたいと思っています たくさん、いつもお話していただいて本当にアリガトウございました!! (2017.09.07 03:35:16)
久々に覗いてみたら、閉店されたのですか。
カオサンのころは、よくお邪魔していたんですが、 私が食べていると、毎回必ず「お味はいかがですか~!?」と笑顔で詰め寄ってくる店主さんの接客が懐かしいであります。 ここでは、あえて聞かないことにしたいのですが、シーロムを閉められたのは場所関係(不動産)の事とかなのでしょうか。 (2017.09.10 21:57:44)
残念でありますが、もうプラチュワップ キーリー カンでの出店も決められているようで、おめでとうございます。ただタイ中南部という事で、まだ一度も日本食を食べたことのない人というのが、イサ―ン地方より、かなり多そうですね。日本人や日本関係者自体も少ないでしょうし。
だからか「本物の日本人が作る本物の日本料理をぜひぞうぞ!」とタイ語で看板を出せば、皆さんきっと興味津々だと思います。 もう、タイでの飲食の事をいろいろご存知の店主さんご夫婦様ですので、 場所はどこでも良いお店での経営に辿り着かれることと思います。 この地を通るときは寄らせていただきます。 ※通りすがりの身で色々と書いてしまいすみません。 長文でエラーが出たため2つに分けさせていただきました。 (2017.09.10 21:58:54) |