たにたにの食いしん坊日記

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• 追い越せカンパリ！？　頑張れ【Suze】（スーズ）！！

  今日は僕の一番好きなカクテルの話です。僕が一番好きなカクテルは写真のフランスのリキュール「スーズ」を使った「スーズトニック」！作り方は簡単。「スーズ」をトニックウォーターで割って、レモンとかライムを絞って入れる、ただそれだけ。チュウハイ並に簡単なのに何でこんなにおいしいんだろか？？？だからバーに行ったら1杯目に必ず飲んでます。軽くてさっぱりした甘さは女性にもお薦め！家で飲むとき、もしくは初めて飲むとき（甘いもの好きな方）はミツヤサイダーで割ってポッカレモン入れてもおいしい。色々試したけど、一番ミツヤサイダーがおいしいみたいで～す。試してみてね！そのうち絶対流行るって！！…と知り合いにいい続けてもう数年。なかなか流行らないなぁ…

  Dec 20, 2003

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• happiness is ・・・

  僕の中で夜景が一番好きなバー「happiness is …」に久々に行ってきました！ここは地味な夜景だけど、みなとみらい地区の美しさをしみじみ実感できる癒し系？のバー！！…のはずだったんだけど金曜日だったこともあって、そこは完全な宴会場でした！（笑）　ソファーで寝こんでる人もいるし、外国人の方はシャンパン片手にバーの中をうろうろしながら「hahaha!」って大声で笑ってるし…でも夜景だけは変わりなく僕を癒してくれました。駅からは遠いけど、わざわざ行く価値のある夜景。ランドマークタワー・観覧車（今はビルにほとんど隠れてるけど）・ベイブリッジが一望できる！みなとみらい地区までいらっしゃったときに夜景が見たくなったら、選択肢に入れてくださいね～！値段もホテルのバーにしてはかなり安いですし。（今回2人でオードブル盛り合わせとカクテル2杯ずつ計4杯で6000円強でした。チャージなし、サービス料10％。カクテル1杯1000円くらい。）

  Dec 19, 2003

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• *

  今日は友達とワイン会に行ってきました！会場は「ＢＣ*Asterisk」 という店。今回メンバーは女性10人と僕だったんで、嬉しい反面落ち着かなかったなぁ…内容はワイン5種類（ボランジェとかガテノア？などシャンパンを中心）とチーズ6種とその他軽めの食べ物。値段（料理込みで6500円）のわりにそこそこのワインじゃないかな？と詳しくないわりに思ったりしたんだけど、なにせお腹にたまらない！（←ココが不満！　お腹にたまるのが一番重要！？）って思っちゃったってことは、僕はワイン会などに行く資格がないんだろうな…もともとワインより日本酒の方が値段同じだったら全然うまいと思うし。（「お腹にたまらない」とか個人的な感想は書いちゃったけど、このお店は「パン」が主体で良心的ないいお店です、念のため。）それから飲み足りなかったから今週の火曜日も一緒に飲んだDさん行き付けで神楽坂にある「M’s」というバーに直行！そこでDさんとその店の常連さんの女性と僕らの4人で飲んでました。大きな収穫は「ゴールデンキャデラック（ホワイトカカオリキュール＋ガリアーノ＋生クリーム）」というカクテルを知ったこと。このカクテルなにしろ美味すぎ。今までいろんなカクテル飲んできたけど、5本の指に入るくらいに好き～！そしてお会計も味のわりに安くてビックリ！7～8杯分で6000円強くらい！！お勤め先のそばにこんなバーのあるDさんをうらやましいと思うと共に、やっぱそばにないほうがいいかもとも思った。通っちゃいそうで危険だし…いろいろなお酒を飲めてとってもいい日だったなぁ！

  Dec 18, 2003

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• パソコン捨てたい！

  パソコン捨てようと思って、ハードディスクをフォーマットしようと思ったらなぜかできない！fujitsuさんに電話すると、「30分待ちです」（←これって顧客に失礼じゃない？　もうfujitsuさんの製品は買わないつもり。他社もこんなに待たせるもんなのかなぁ？）　とそっけない機械にアナウンスされて待ってるんだけど、頭にきて途中で電話切っちゃう！その繰り返しで、先月にリサイクルの申請して伝票まで来てるのにもう早1ヶ月。。。（←バカ？）もう「自力でやっちゃえ！」と思ってインターネットで調べながらいじってたら、なぜか出来ちゃいました！ってことで、充実感と共にビールを楽しんでます。いやぁ、ビールが実にうまい！　…　っていつでもうまいんだけどね。。。

  Dec 17, 2003

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• 上海蟹＋赤ビール＝？？？

  忘年会に行ってきましたぁ～！会場は赤坂と溜池山王の真中の「ボア・セレスト」というベルギービール屋。この店はベルギービールの種類がいっぱいあって、料理も何気ないんだけど全てうまい！ポテト類もおいしかった～そして今回この店の最大の目的は「上海蟹の赤ビール漬け（生）」！！酔っ払い蟹のベルギービールバージョン！？濃厚でまろやかな蟹の味に病み付き。あんまり食べたことのない味で満足！途中からは元ピアニストのマスターの演奏もあって楽しいひとときを過ごせました。さすが僕の尊敬するのんべえのDさんの選んだ店。赤坂・溜池山王まで来たときにはまた行ってみたい店です！でも居心地が良すぎて！？話に夢中になっちゃって、今回意外と飲んでなかったのが唯一の心残り。普通なら2次会～3次会以降（というか朝まで？）も行きたかったんだけど、次の日用事があったため、珍しく！？1次会で帰ってきちゃった。残った皆さんはあれから飲みに行ったんだろうなぁ…うらやましいなぁ…と思いつつ、家で普通のビールを飲んで寝ました。。。

  Dec 16, 2003

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• 1円スーツ　結果発表！！

  先日日記に書いた「1円スーツ」が売れました！大量入札の末、560円でした。でも…クリーニング代も出なぁ～い！（泣）落札された方が大切に使ってくださること祈ってます！

  Dec 15, 2003

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• 飲んだくれ～

  飲んだくれていて、昔からの女性の友達の誕生日に連絡し忘れてた…ということで、２人で誕生日会？を開きました。とはいっても、もちろんただ飲みに行っただけなんだけど。どうせなら行ったことがないところがいいなぁ、と思って１軒目は横浜ルミネに最近出来た「陳麻婆豆腐」。あのお台場とかにある、店名通り「麻婆豆腐」が人気メニューの店です。頼んだものは「バンバンジー」「水餃子」「エビチリ」「麻婆豆腐」「杏仁豆腐」「マンゴープリン」とお酒等など。チェーン店だから、と大して麻婆豆腐以外は期待していなかったけど、全部がちゃんと中華料理屋の味でおいしい。でも、四川料理だけあって辛い！特に麻婆豆腐は相当辛く（店のメニューの中で一番辛いらしい）食べているうちに顔が熱くなってきて涙が出てくるほど…マンゴープリンが普通においしいだけで、800円もするのだけ納得いかない以外は満足。横浜駅周辺で中華が食べたくなって、スカイビルの上の「金臨門粤菜酒家」ほど予算がないときにお薦めです！　　　　　　　　　　　　　　　　　　　↑麻婆豆腐を頑張って食べてるとこ　軽く飲んで一人3000円～4000円くらいで済むと思います。次にちょっと雰囲気のいいところに連れていってあげようと思って行ったのが、ベイシェラトンホテル最上階の「BAY VIEW」というラウンジ。そこではカクテルを４杯ずつ。ホテルにしては（僕が行くホテルでおいしいバーが少ないだけだと思うけど）味が良く、値段も最上階にしてはそんなには高くなかった。（チャージ1300円、サービス料8％、カクテル1000円～）こちらの好みを察してくれて、おいしいお酒が飲めました。中でも一番おいしかったのが、薬草酒好きな僕にガリアーノ（バニラの香りのお酒）を燃やしてからサンブーカ（アニス系の香りのお酒）と混ぜてたものをシャンパンで割ったオリジナルのカクテルがおいしかった！個人的にはいろいろ総合すると（お酒のおいしさと値段の安さとサービスはこっちの方が上！）、桜木町のロイヤルパークホテルの最上階（70階）の「SIRIUS」よりも個人的にはお薦めです。次の日飲みすぎておなかの調子が？？？と思っていたら、なぜか用をたした後に「穴」が痛くて椅子に座れない…辛いもの食べて用をたすと、ヒリヒリしませんか？？？

  Dec 14, 2003

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• あらさきってどこ？？？

  今日は家族で三浦半島の荒崎海岸（写真→）にある「あらさき亭」というお店に行ってきました。コースだったんだけど、出てくる物と量がすごい！小鉢がひじき・シラスなど数種出てきて、それから刺身がフグなど4種類くらい出て、それからな、なんとアンコウ鍋～その次は焼き魚４種類（イサキ・カワハギ・キンメ・カサゴ）出てから最後に天草のデザート（←めっちゃうまい！）。これで１人4000円！！やす～い！親は量が多くて途中でギブアップしてました。。。しかも消費税・サービス量・席料もないから、なんとなくお得？でも本当は「あらさき蟹」というのとエビがウリらしいんだけど、今日は取れなかったらしい、、、残念。また絶対行っちゃうもん。ちょー不便な場所にあるけど（バスか車でしか行けないとこ）、行く価値のある店なんで、機会があったら行ってみてくださいね～！！

  Dec 13, 2003

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• 

  おいしい？

  ピッツァ生地の発酵させているのを忘れてて、６時間ぐらい発酵させたら、こんなに膨れてしまった。。。（４倍くらい？）500ｇの生地だったのに、ボールいっぱい！心配しつつ、この生地でピッツァを焼いてみた。今回は納豆ピッツァ！材料は、ピッツァ生地と納豆パックのセットと昆布茶の素と生卵（と油）。結構美味いなぁ化学調味料いっぱいだけど、、、とか自分で思ってたら家族にも大好評！でも、これって素直にご飯に乗っけた方が美味いんじゃあ…（笑）*納豆パックのセット…納豆に出汁しょうゆとからしを入れたもの

  Dec 12, 2003

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• ひさしぶり！

  たまには食べ物屋好きらしく！？食べ物屋の話でもしてみようかと思いま～す。最近はピッツァは家で作ってばっかで、外では食べてなかったから久々に食べたくなった。そこで気になっていた関内のピッツェリア「Sisiliya」という店に雨の中初めて行ってきました…と言いたいところなんだけど、午後１時半くらいだったためかランチは終わってた！そこで良く行ってた桜木町の「La Tenda Rossa」というピッツェリアに行ってきました…といいたいんだけど、ここもラストオーダー10分前だったのに「もうL.O終わっちゃったんです～」だと！　ちょー気に入ってた店だけに残念！ってこれぐらいですねる僕ってやっぱ人間が出来てないのかなぁ？雨の中わざわざ行って、しかもL.O前だったら、僕なら喜んで笑顔で迎え入れるけどなぁ。。。と言ってても仕方ないので、次は１年くらい前までよく行ってた関内と桜木町の間にある「PANE E VINO」というイタリアン（この時点でやっとピッツァはやっと諦めた…）にやっと入れました。この店は味はそこそこなんだけど、サービスと雰囲気が良くて安い！今まではディナーしか使ったことがなかったから、この日この店での初ランチ。パンとサラダと手打ちパスタとドルチェ（この日はパンナコッタ！）とコーヒー。久々に行ったらやっぱり顔忘れられてたみた～い。。。１年ぶりじゃあ仕方ないなぁ、とちょっとショックを受けつつ、おいしかったから満足。最近は繁盛しているようで、いい店が繁盛するのはうれしいな。でもここらへんだとそばの店の「Bottega LIRA」が一押し！！

  Dec 11, 2003

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• ちょー簡単ピッツァの「具」！

  最近も下剤に懲りずに料理を続けております。。。で、今日はまたまたピッツァ！今日は簡単に作れておいしい「具」についてかいていきたいと思います。（生地の作り方についてはこちらとこちらを参照してください。）やっぱりおいしくて手軽な食材といえば「ツナ缶」でしょう！最近は「ツナ」を使って2種類のピッツァの「具」をよく作ります。一つはピザ○ットにある「ツナマイ○ドもどき」。もう一つは「ツナあさり」。今日は作り方をご紹介しようと思います。（カッコ内のものは入れた方がよりおいしくなるものです）まずは「ツナマ○ルドもどき」　　　　　　　　　　　　　材料　ツナ缶　　　　　1缶コーン缶　　　　1缶たまねぎ　　　　適量（ベーコン　　　適量）（オリーブオイル適量）まよ　　　　　　適量胡椒　　　　　　適量塩　　　　　　　適量作り方（ベーコンを炒めたら、他の材料と）混ぜるだけ！次は「ツナあさり」材料ツナ缶　　　　　1缶あさり缶　　　　1缶（白ワイン　　　適量）（オリーブオイル適量）ローズマリー　　適量（オレガノ　　　適量）（ローリエ　　　適量）胡椒　　　　　　適量塩　　　　　　　適量作り方混ぜるだけ！！簡単でしょ？？？ちなみにうちのダントツ一番人気は「マルゲリータ」ではなく、なぜか？この「ツナあさり」です！！パンにのせてもおいしいので、皆さん試してみてくださいね！

  Dec 10, 2003

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• 

  ちゃんちゃ～ん！

  「チャン・ツィイー」という映画女優をご存知ですか？僕は「グリーン・デスティニー」という映画で初めてこの女優さんを見て、演技力もあってアクションも出来て、しかもかわいい人（←これ重要）だなぁ、と思ってました。なかなか日本では見かけない（今年映画が1本あったけど）から残念だな、と思っていたら、最近花王の「ASIENCE」っていうシャンプーのCMに出てました！今度あのシャンプー買ってしまおうと思っていま～す。皆さんも気に入った有名人が宣伝していたもので、思わず買ってしまったものってありますか？

  Dec 9, 2003

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• なぜか...いえない！

  今テレビでやってたんですけど...「パン壁」（←意味不明な言葉...）を10回早口言葉で言える人っています？　僕は…2回しか言えませんでした！

  Dec 8, 2003

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• 

  今度はケーキに挑戦！

  今日は生まれて初めてケーキを作ってみることにしました！鎌倉の長谷にある、ちょーおいしい隠れ家イタリアン「nadia（0467-24-3007）」というところでおいしかった「チョコレートケーキのサフランソース掛け」っていうのにチャレンジ！ちょっと違うかもしれないけど、それっぽいレシピ見つけてちょっとだけ勝手にアレンジして作ってみました。材料は次の通りです。（4人前）ムース 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　おいしい下剤の写真です　 →ビターチョコ　　150ｇ生クリーム　　　150ｇ全卵　　　　　　2個グラニュー糖　　40ｇレモン汁　　　　ちょっとソース牛乳　　　　　　250ｃｃ卵黄　　　　　　2個グラニュー糖　　80ｇ小麦粉　　　　　20ｇサフランパウダーちょっとレモンの皮　　　ちょっと作り方は面倒なのでこの場は省きますが、カンタンに言うと、「チョコ溶かして他の材料をとにかく泡立てて混ぜて冷やす！」って感じです。で、早速今日飲みに行く前に食べたのですが…ホントは口に入れると「シュワー」ってなくなる感じになると思うのですが、チョコを湯煎で溶かすのも初めてだったもんで、シュワーって溶けた後に塊が。。。しかもすきっ腹だったのもあって、食べた後かなり気持ち悪くなって…偶然にも！？さっきトイレに入ったら苦しかったし…今日一緒に飲んだ友達にも試しにあげたのですが、これでお腹を壊されたら、「完璧僕のケーキがやばい！」ということで、今後作らないようにしようと思います。。。（便秘の方には無料でお分けしますんで、メールお待ちしておりま～す！）

  Dec 7, 2003

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  スーツ1円！！

  今日は楽天で1点売れたのに機嫌をよくして？スーツを出すことに決めました。もともとスーツ屋だったんで数だけは持ってて、今は気に入った形のものだけ残しておこうと思って出品！今回は6点。うち1点は大学の入学式で着たものなので、な、なんと「1円」で出しちゃいました！！希望としてはクリーニング代の1000円くらいは出て欲しいな…というのが本音なんだけど。「1円」で出すのは初めてなんで、どうなることやら。。。期待も不安もいっぱいで？わくわくしてま～す！　　　　１円スーツ！　→

  Dec 6, 2003

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  毬花！？

  今日は夕食（カレーライス）を食べ終わってから、いつものように！？バドワイザー350ｍｌ缶を飲んでいました。すると、今日はなんかいつもと味が違う。。。市販されているビールで僕が好きなものの一つ、「キリン 毬花一番搾り」みたいな味。カレーを食べてからビール飲むと「バド」が「毬花」になるんだぁ！と勝手に喜んでた…後でよぉ～く考えてみたら、「カレーを食べたから早速ファブんなきゃ～！」と思って、しゅっしゅと撒いたからだった　…　でも、お子様にもやさしい「ファブリーズ」だから、ビールに入っても大丈夫なはず！？意外な使い道かも？皆さんも是非試してみてくださいね～！？　　　　　↑＊　責任は持ちません。（またファブリーズネタですみません…）

  Dec 5, 2003

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  何でもふぁぶっちゃえぇぇ～～！

  おかげさまで楽天に出品していた「カウチンセーター」が昨日売れました！はじめて出品したものの一つなので、嬉しいとともに粗相がないようにしなければ、、、とちょっと緊張しております。で、モチロン着ない洋服を出品しているので、洗濯してそのまんましまいこんでる物がほとんどなのですが、僕が気になってるのが「におい」です。洋服ってしまいこんでると、洋服の匂い？がしません？？？それで失礼のないように！？「ファブリーズ」なる物を今日初めて買ってきました！　はまっちゃう人も多い（なんでもファブりたくなるらしい。。。）と聞いていたんで、ギャンブルと同じく手を出さないようにしていました。。。しかし、、、これはいい！！　何で今まで使ってなかったんだろう？って僕は思っちゃう。除菌もにおいとりも出来て、香りも残らない。（そういう商品なんだけど）吸った後吸殻の残ってる灰皿にも効くのかな？もしかして旅行とかに持っていくと、洗濯しなくてもすむ？？？なぜか最近臭かった（笑）買ってから10年くらい経つ椅子にも使ってみたら、匂いがしなくなってるのに感動～！（ところで椅子の「生地」のところって、みなさんどうやってメンテナンスされてるんですか？）一家に一本「ファブリーズ」、使えますね～！もう完全にはまっちゃった…

  Dec 4, 2003

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  1ｍ！

  僕の部屋に結構前から育ててる（とはいっても水やるだけだけど）ミリオンバンブーとかいう写真の竹みたいなのがあるんだけど、大きくなっちゃって、今ふと測ったら、1ｍもあった！買ったときは30ｃｍくらいだったのに。窓開けっぱにしてるとよく倒れてるから何とかしたいんだけど、これって庭に植えてもいいものなのかなぁ？買ったときは白い根っこだったのに、なぜか今は赤いし。でも庭に植えたら生命力強そうだから、庭が「竹」だらけになっちゃうのかな？？？（あ、ちなみに下のほうの器から頭出てるのは昔なつかしの生きているかわからない！？ファービーです！！（笑）　オブジェで置いてます。）

  Dec 3, 2003

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  初出店！

  昨日の夜から今までずぅーっと楽天に祝！？「初出店」してました。写真を携帯で撮って、メールに添付して、パソコンに送って、コメント書いて、登録して、、、と結構面倒。携帯にSDカードっていうのがついてるんだけど、これって何か買えばパソコンに取り込めるんでしょうか？知っている方いらっしゃったら、教えてくださ～い！で、今回は13個出品したんだけど、初めてなのもあってか5時間ぐらいかかった…しかもなかなか送信されないし。疲れたんで、今（深夜の2時半）からビール飲んでタバコ吸って寝ることにします。こんな事やってるから髪の毛が抜けてくるんだろうか…（笑）お時間ある方は、楽天での初仕事？をご覧になっていってください！↓　　　　今回出品した「グラネロ」というメーカーのバッグです。　→ 初仕事！？

  Dec 2, 2003

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• おいち～！

  以前に友達と六本木の「坊其ノ二」っていうバーに行ったんだけど、そこのバーにあった甘いシェリー酒の「Pedro Ximenez」っていう品種のものがすんごく自分にはおいしくて、ずっと探してました。そうしたら最近たまたま京急百貨店に売っているのを見つけて即買い！！とっても甘くておいしいです。僕が飲んでるのは「EMILIO LUSTAU」っていうメーカのものなんだけど、どなたかこれと同じかこれ以上おいしくて値段がほぼ一緒（これは720mlで3500円。ホントはもっと安いとありがたい！）のものがありましたら、ぜひぜひ教えてくださ～い。また出来れば売ってる場所が横浜市内であったら教えて欲しいなぁ。。おいしいからすぐなくなっちゃうし～～～ああおいしぃ。。。でももうもったいないからなぜか？今はコーラ飲んでまぁ～す。

  Dec 1, 2003

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  魚焼きグリル！（ナポリ風）

  昨日の続きなんですが、僕のピッツァの作り方を紹介します！まずボールに強力粉と塩とドライイーストを入れて、温水プールくらいの温度の水を練りながら入れてきます。練るのにはしゃもじ使ってます。一まとめになったら、台の上で適当に練ります。これから発酵させるわけですが、僕はぬるま湯入れた鍋の上にボールを置いてラップして、その中に生地を入れてフリースとふとんで包んで育成させてます。（30℃）生地が2倍くらいに膨らんだら、丸めて十分休ませます。これを十分やらないでよく失敗してました。。。僕は最近一晩置いてます。これをやらないと強力粉のため、伸ばしても伸ばしても縮んじゃいます！で、伸ばす時には淵を触らないようにして「手」のみで伸ばします。このようにやらないと、モチモチしません。麺棒を使うとバリバリになります。これから「焼き」に入るわけですが、今まではオーブンで焼いてローマ風？にしか作れなかったのですが、「あるある大辞典」で「魚焼きグリルが一番温度が高い」というのをやっていて、ためしに焼いたら大成功！十分に余熱で温めて（家の場合は10分くらい？）焼くとモチモチサクサクして、後は薪の香りがつけばお店と遜色ないおいしいものが「たまに」出来ます。今度木で燻しながら作ってみようと思ってます。手間は掛かりますが、よろしければ皆さん作ってみてくださ～い。本に載っているものより相当おいしく出来ますよ！

  Nov 30, 2003

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• 今日も作っちゃった！

  こんばんは。今日は朝からピッツァ作ってしまいました。というか、昨日から仕込んでた！おいしいピッツァが家でも食べた～い!と思って以前やってた「あるある大辞典」見てから目覚めちゃった。料理はイタリアンだけは好きで（というか、他は何にもできない！)、よくパスタとかリゾットとかニョッキとかは自作してたんだけど。いろいろ調べたり読んだり聞いたりして、今のところのピッツァレシピ（マルゲリータ)はこんな感じ。＜生地＞強力粉　　　　　500ｇドライイースト　1ｇ水　　　　　　　280～300ｇ（その日による)塩　　　　　　　11ｇ＜ソース＞トマト缶　　　　1缶生バジル　　　　好みにんにく　　　　好みオリーブオイル　好み塩　　　　　　　好みオレガノ　　　　好みローリエ　　　　好み胡椒　　　　　　好み（いいかげんですんません…)＜チーズ＞モッツァレラチーズ適量こんな感じで最近作ってま～す。どなたかおいしい作り方知ってる方は教えてください。よろしくお願いします!　

  Nov 29, 2003

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