ご当地パン
コンブの消費量日本一!で有名な富山県の友達から小包が届きました♪黒い部分がコンブです。かなり素材の味が生かされていてしっかりコンブです。コンブってこんな使い方もあるんや!と驚きながらもっと出てきそうな気配を感じ、聞いてみると…海苔の代わりにとろろコンブで包んだおにぎりやコンブ入りかまぼこ(板なし)などが。以前にすこし住んだことのある富山ですがこんなにも日常に「コンブ」があふれているとは今さらビックリです。。。【追記】江戸時代に日本海を往来した北前船は富山から米や味噌を北海道へ運び北海道で昆布やニシンなどを積んで帰港。さらに昆布は富山のくすり売りによって薩摩へと。そこから琉球、中国にまで運ばれた。昆布が運ばれた経路は、昆布ロードと言われている。