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Aug 1, 2009
カテゴリ：うまい!!
・・・暑い
   不快指数は100%やってられない蒸し暑さにヤンヤン・リュウ・ママとママのママは一発触発の不愉快さ。  兄ちゃん兄ちゃん♪なあ兄ちゃんとくっつくリュウにイライラ・・ あっついんじゃ～!と優しいヤンヤンも怒るデしかし。イライラはママとて同じ。こう蒸し暑くてはメニューもまとまらない。生協の在庫もつき果てスーパーをうろつけど一向にメニューは浮かばない。   母ちゃん・・ご飯まだぁ～?? そうそう・・人間は外食って手もあるけどワンはそうはいかない。人間の分も?? 頑張って作っちゃおう・・  冷蔵庫をゴソゴソ・・おおっ!!ママの好き好きなレンコンちゃんが横たわっているではないか。確かに生協の宅配で注文した覚えあり!  泥つきなので地味すぎてオブジェと化していたのねん。 冷凍庫をゴソゴソ・・ まるで神の思し召しの様に眠る海老ちゃん4尾。おっしゃ～!今日はレンコン饅頭だ～!!! レンコンは太目のもの1節。ムムムの300gくらい。皮をむいて酢水にとってすりおろします卵白1個分と片栗粉・・・・道明寺粉ならベストだけど。片栗粉大さじ1。山芋の残ったのがあったから3cm位すりおろして混ぜました。なくてもイイよん。海老の皮をむいて塩と酒でもみもみしたら小さく切って生地に混ぜます。塩一つまみを加えてラップで丸くまとめたら茶巾に絞ってレンジ40秒チン。  片栗粉を薄くはたいて180℃の油でこんがり揚げます。餡でっす。出し汁2カップ、薄口しょうゆ大さじ2 みりん大さじ2 塩少々。 くず粉でとろ～り・・でうまい!!  どうでもエエけど・・・・腹減った～ お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
最終更新日
Aug 1, 2009 01:08:01 PM
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