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Feb 1, 2009
カテゴリ：うまい!!
 寒い寒いといいつつ家にこもってばかりじゃもったいない。 ママのケーキ教室のメンバーはみんな元気一杯。食を大事にする面々。新鮮と聞けばビューンと食材を求めて走り、体にいいと聞けば試してみる。作ってみる。好奇心旺盛な志の高いメンバー そんな教室のメンバーの中でも「手作りの輪」「トールの輪」「子育ての輪」「美味しいの輪」を一杯持っているのがじゃ～ん!!コっちゃんママこと新井ママなのだ。 ママと新井ママとコっちゃんは「一人っ子」つながりなのですが、ママとは違ってお付き合い上手な新井ママのお陰でママも色んな輪!が広がりつつあるのです。今回は2度目の参加となりました・・味噌作り!!   この味噌を食べたら市販の味噌なんてノンノンの絶品。去年は米味噌を作って感激のママは 今年は麦みそにも挑戦致しました。  重い荷物を抱えての味噌作りにはお家を提供して下さる新井ママのお友達の広い心がなくてはなりたたないのです。豆をつぶす機械・大きなボール・秤に子供たちのお手伝いと至れりつくせりの状態にお家に準備して下さるお友達がいらっしゃるからこそ作れるのです。ありがとうございます。 美味しい味噌のためなら何のそのの皆様は楽しく・そしてみんなで協力しつつ頑張ったのであります。   子供たちはママよりずっとベテラン!??なのでミンサーでの豆の粉砕はおてのもの。餅つきのペアの様に絶妙のタイミングでつぶしてくれちゃうのです。  ミンサーでつぶした豆に麹・塩・豆の茹で水を慎重に計りいれます・・みんな真剣。  みんなでワイワイ作った手作りみそ。食べられるのは今年の11月頃です。楽しみ楽しみ。 やはり手作りに勝るものなしなのだの1/31なのでした。みんなご苦労様でした。 お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
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