葡萄園

今日は先日開けた２本がまだ残っていますが
１月のグラスワインの残りの２種を飲んでいます。
まずはレ・ブスケ０６、マルケ州のワインです。
何回もラベルが変わったこのワイン、まだワイン飲み始めた頃は
濃くて割と酸味もなくて凄く美味しいと思いましたが
久しぶりに飲んでみると、、、ボディもあるし濃くて
まったりしていますが、、、、今の僕には、、どうも、、、、
酸味が足らん(笑)。
いや、もちろん美味しいですが、、、。
もう１種類はセッラ＆モスカ(サルディーニャ)の
タンカ・ファッラ・アルゲーロ２００４。
初めは樽が来ますがその後豊かな果実味が、、、。
酸と果実味のバランスがいいですね～。
今日の夕飯の大和豚のカツ丼(笑)ともいい感じです。
昨日、今日と夜はわりあい暇でしたが、、、
今日はいつもより早く帰ってこれました。
いつもより？奮発した前菜用意したんですけどねぇ、、、。
いつお客さんが来るか、、、未だに読めません、、が
常にベストな物を出せるよう日々精進です。
これから録画しておいたＢＳの(スペシャリテ)見て寝ようと思います。
いつか僕も出してくんないかなぁ(笑)。