そばの前に地名やものなどの名前がついた、「○○そば」というのは、いろいろとある。

地名なら「信州そば」「越前そば」「出雲そば」など。。また、ものなどでは「板そば」「皿そば」など。。そんな「○○そば」について今、読んでいる「そば」という本には、由来やら特徴などが書かれていて、読んでいて楽しく、食べてみたい！と食欲を刺激される。

また、そばについての知識がない、そば素人の自分にとってはとても興味あることが書かれている。

この「そば」に書かれている日本各地のそばを食べあるいてみるのも楽しいと思う。


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