グルテンフリーのシュトーレン
料理名：グルテンフリーのシュトレン
作者：
黒猫choco
■材料（4〜8人分）
パン用自家製グルテンフリーミックス粉 / 480cc＋適宜(打粉として)
(レシピID：1560013452) /
アーモンドプードル / 60cc
ベーキングパウダー / 大さじ1
ドライイースト / 大さじ1
きび砂糖 / 80cc
シナモンパウダー / 小さじ2
クローブパウダー / 小さじ1
ナツメグパウダー / 小さじ1/2
カルダモンパウダー / 小さじ1/2
卵 / 2個
温めた牛乳(50℃くらい) / 120cc
アップルサイダービネガーまたはレモン汁 / 小さじ1
室温に戻したバター / 120g
胡桃 / 120cc
レーズン / 60cc
レモンピール / 60cc
オレンジピール / 60cc
マイヤーズラムダーク / 60cc
溶かしバター / 60cc
グラニュー糖 / 120cc
粉糖 / 適宜
■レシピを考えた人のコメント
できたてよりも、数日おいたほうが馴染んで美味しいです。
スパイスたっぷり、洋酒たっぷりの大人向けレシピです。スパイス量は加減して下さい。
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