My Life Styie

きのことなすの韓国風和え物

材料（2人分）

まいたけ　　　　　100ｇ

ブナしめじ　　　　100ｇ

なす　　　　　　　　1本

しょうゆ　　　　大さじ2　糸唐辛子（飾り用）適量

Ａ

ごま油　大さじ1　すりごま　大さじ1　一味唐辛子　適量

作り方

1. まいたけは食べやすく切る。ブナしめじは小房に分ける。なすは縦半分に切って、1ｃｍ幅に切る。
2. 耐熱容器は1としょうゆを加えて混ぜる。ラップをして電子レンジ（600Ｗ）に3分ほどかける。
3. 2の水気を切り、Ａを加えて和え、器に盛り、糸唐辛子を飾る。

涼しい一日になりました～。店頭で小さいけど参考レシピを見つけてた物で秋は、きのこを彩っていくものって良い感じです。冬には鍋物季節感を出せる気も思うのは私だけでしょうか

でも今回は、飾り用の糸唐辛子が手に入らなかったのが残念なのだが

ピリ辛とまらないそんなクセのある味に仕上がりました。辛さはお好みで調節してね。