健康・料理・簡単レシピ集！シンプル＆おいしいもの作ろう！！

　すっかり春になって、スーパーへ行くと春野菜が

盛りだくさんでうれしくなっちゃいます。

　今日は、たけのこにパン粉をつけてフライにしました。

どれがメインかよくわからなくなってますが、左手前の扇形

のがたけのこです。






たけのこをフライにするの！？　っていうかんじですが

この組み合わせはめちゃめちゃおいしいです。

　豚フィレとなすもいっしょにフライにしてお弁当に

もっていきたいｙｙ。　　もう少し、ししとうとか緑のものを

添えればよかったな～。

　パン粉はその日の午前中にミキサーでがりがり

作ります。食パン１枚なら耳は２回、柔らかいところは３回ぐらいに

分けて少しづつ、がりがりすると均一なパン粉のできあがり。

　今回はハードトーストで作ってみました。

ごはん前にはパリッと乾いて、揚げると更にぱりぱりになって

おすすめです。口の中がちょっと痛いぐらい！？でした。

　パン粉は冷凍しておいてもいいね。


♪作り方♪　

　たけのこは厚さ１センチ強に切って更に扇形に切る。

塩をかるくふって、あとは、ふつうのフライと同じ。

片栗粉、水溶き卵、パン粉につけてすばやく揚げる。


　　＊若竹煮の残りのたけのこを使うと更に味がしみててよし。



　　　　

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