HaRu-HaRuのキャピタルゲインで食べ歩記

冬の魚真っ盛りですが今年は海がよく荒れます。
そおれにしても食べ物の値上げが激しいですね。
料理屋さんも値段添加しにくいのできついでしょう。

例によっていつものお店です。


マグロ


アジ
鯵ってもっともコストパフォーマンスが
よい魚のような気がします。


ウニ


カワハギ肝あえ


きょうは軍艦です。


焼きアナゴ

このやわらかさがいいですね。
ウナギもよいですが寿司にはやっぱりアナゴです。


キンキ煮付け

豊漁かな？街でも見かけます。


白子焼き
少し濃い目の味付けで


キンメ
あぶりも湯引きもなくそのままで


キビナゴから揚げ

よく考えると生じゃないものは相当久々の気がします。

お口直しです。


アサリラーメン

寿司屋の向いのラーメン屋の親父さんがあまった麺をくれたらしいので
完成した半分裏メニューです。

あさりたっぷりのだしが最高です。
上には野菜とベーコンがバターで炒められています。
ワカメたっぷりが寿司屋らしいところでしょうか。

あさりラーメンって「あっさり」と読み間違えません？。



アジ・イカ・マグロ丼

最後の〆はやっぱり丼ですね。

　　

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