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姉男（あねお）のワインやっちまった？

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2012年07月03日

万能選手のモルタデッラ

テーマ：みんなのレビュー(171999)

カテゴリ：美味しいもの（ﾊﾑ･ｿｰ、肉類他）

■商品名：【クルクル回るタイムセール】スポット入荷！モルタデッラピスタチオ入り【500g】
■レビュアー：姉男

■レビュー内容

いわゆる、日本では「ボローニャ・ソーセージ」とも言われるこのモルタデッラ。
イタリアのエミリア・ロマーニャ州の州都ボローニャで造られていたために、日本ではこの名前で呼ばれていますが…

日本の大手メーカーなどに見られるボローニャとは全く別物だと考えてください。
豚肉の挽きの細かさや味付け具合は日本のメーカーとは少々違います。

日本のハムに慣れている方には甘めの味付けではないので、
塩気が強いと感じる方もいるかもしれませんが、
イタリアのハムに慣れている方にはむしろ、優しい味わいで食べやすい。

イタリアの熟成したハムが苦手な方には、癖もなくおススメです。
多少厚みは不揃いなものの、クリームパスタなどの料理にもにも合わせやすく、気軽なおつまみとしても使い勝手はいいほうだと思います。

個人的にはライムを絞って、サッパリした白ワインに合わせています。

１パックにドカンと入っているので、ちょっと小分けにするのが面倒ですが、
５００ｇとたっぷり入って、このお値段ならお買い得。

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最終更新日 2013年06月30日 11時35分32秒
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