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姉男(あねお)のワインやっちまった?

姉男(あねお)のワインやっちまった?

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カテゴリ:フランスワイン

\      ははははは~    /
 タイム イズ マネー
スピードは金なり~

    たいむいずまねー社長

 

\なんもさ、北海道じゃ「時鮭」って鮭が高く売れるから/
トキ金なりさ~

くにえい.jpg

時間が過ぎて、お金はたまらなくても

どんどんたまっていくのは、ワインのブログアップ・・・。

うぅっ号泣時間がないのにヘタなお絵かきしている場合じゃない・・・
今日もサクッといきます、いつものワインコメント。

コレは10/12に飲んだもの。

札幌駅前のパトロールをすると、
必ず立ち寄る「ビックカメラ」のお酒(ワイン)売り場。
ソコで見つけたフランスの面白いピノ。

「ピノ・ノワール」
(エルヴェ・ケルラン)

ピノ(エルヴェ・ケルラン).jpg

これはなんと!
フランス・ブルゴーニュ、コート・ド・ボーヌ地区にある村、
ボーヌ近郊のヴァン・ド・ペイ規格IGP(※1)
ブルゴーニュ産ピノ!

通常はこのあたりだと格付け「AOCブルゴーニュ」を名乗れるんだけど
わざわざ格下の地酒クラス「IGPサント・マリー・ラ・ブランシュ」
リリース。

ちなみに場所はココ。

下矢印赤枠がフランスの中のブルゴーニュ
フランス・ブルゴーニュ.jpg

下矢印さらにそのブルゴーニュの中のココ

ブルゴーニュ・ボーヌ.jpg


生産者はエルヴェ・ケルラン下矢印

エルヴェ・ケルラン氏2.jpg 


19世紀後半からワイン造りに携わってきた家系の5代目で、
ワイン貿易商を経て1990年代にワイナリー下矢印を設立。

エルヴェ・ケルラン ワイナリー、畑.jpg

ボーヌから5kmの場所にあるサント・マリー・ラ・ブランシュの自社畑からとれる
樹齢50年のこのピノ・ノワールのワインを生産。

畑.jpg


他にもネゴシアン(酒商)として、買いブドウから
特級クラスのシャンベルタンやエシェゾー、シュヴァリエ・モンラッシェ、
村名ムルソー、ボージョレーまでもリリースしています。

ちなみに今年も「ハロー・キティ」ラベルの
ボージョレー・ヴィラージュ・ヌーヴォー下矢印
解禁日の11/15に発売される予定。

ハローキティ ボージョレービヴィラージュヌーヴォー.jpg

下矢印ちなみに年末用に箱入りもアリ

ハローキティ ボージョレーヴィラージュ・ヌーヴォー箱.jpg

「手頃な高級品きらきらを造る」というのがケルランのコンセプトで、
栽培コンサルタントは「アンリ・ジャイエの隣人」と紹介された、
ヴォーヌ・ロマネの有名生産者、ジャン・イヴ・ビゾー!!

「IGPサント・マリー・ラ・ブランシュ」のピノ・ノワールは
年産わずか6500本のみ。
栽培はリュット・レゾネ(減農薬農法)。

 

以下詳細

●Pinot Noir
 (ピノ・ノワール)
 収穫年:2009年
 生産国:フランス(ブルゴーニュ)
 格 付:IGPサント・マリー・ラ・ブランシュ
 生産者:エルヴェ・ケルラン
 輸入元:(株)モトックス
 購入店:ビックカメラ札幌店
 購入価格:1380円
 アルコール:12.5%
 ブドウ品種:ピノ・ノワール100%
(樹齢50年、10%はオーク樽で9ケ月熟成)

 

ワイングラスワイングラスワイングラス

色:澄んだルビー。エッジやや色合い薄め。
粘性~中の上

香り:フレッシュなイチゴ、ラズベリーなどの赤ベリー系。ミネラル、乾き気味の土、醤油、肉、カツオ節、ほんのりナツメグっぽい甘苦いニュアンスのスパイス。

こじんまりした、おとなしい果実香と塩や醤油っぽいミネラル香。
カツオの刺身を醤油につけたような、食事を連想させる香り。

ブルゴーニュグラスに移してやると、スパイシーさと果実香が膨らむ。

味わい:ツルリとした口あたり。辛口でライトに近いミディアムボディ。
フレッシュでチャーミングなラズベリーやアセロラの果実味。やや青茎のニュアンスも。
酸は口の中に唾液をあふれさせるほど豊富でさわやか。
穏やかなタンニン。

線は細く、か弱いがダシの旨みある、甘酸っぱいピノらしい味。
ブルゴーニュグラスだと酸味がやわらぎ、果実味がふくらむ。
量産的でシャバシャバなピノではなく、
思ったよりもきちんと旨薄方向に造られている印象。

まだ、少し酸などがバラけている感じがあるので、
半年くらい寝かせると馴染みそう

抜栓1時間でかなり開いたけれど、単独よりも食事を引き立てるワイン。

 

ワイングラス食事ワイングラス

今回合わせたうちで良かったのは
バターと醤油などで味付けした、セロリとベーコンの炒め物
セロリが素晴らしくいい香りに、ワインにも厚みが出て相性バッチリ!

他にも
うっすら醤油の風味をつけた鶏もも焼きダージリンティ風味のクリームチーズ
鴨とブロッコリーのパスタは比較的相性良しグッド

動物性の脂と旨み、醤油の風味が少しあった方が、
ワインとの相性がいいみたいぽっ

梅チーズつくねにも合いそう。

この値段の割に、
ボトルが厚くて重いものを使っているのにもビックリ!
試しに寝かせてみたらどうなるか、
やってみたくなるIGPクラスのピノ大笑い

 

虫眼鏡虫眼鏡虫眼鏡

※1IGP~もとのフランスワインの格付けのヴァン・ド・ペイ(地酒クラス)。
2009年からのEUワイン共通市場制度により表記は「IGP」に。
詳しくは右矢印姉男の過去のブログで

 

邦衛ちゃん出たから、オチはけんちゃん下矢印に任せた

りんご

 

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最終更新日  2012年10月26日 18時38分14秒
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 Re:珍しい、格下扱いのピノ赤(ピノ・ノワール/エルヴェ・ケルラン)(10/24)   りんりん2857 さん
姉男さまの絵は味があるよね♪
キティちゃんのほしい~。
何か美味しそうだし。
今日はブログ休むかもしれませんがご挨拶まで♪
わかんないけど・。
応援PP☆ (2012年10月26日 19時23分10秒)

 Re[1]:珍しい、格下扱いのピノ赤(ピノ・ノワール/エルヴェ・ケルラン)(10/24)   姉男 さん
りんりん2857さん

マウスで描くとあんな感じなの。
キティちゃんのは毎年絵柄が違うから、好きな人には集めたくなるかも。

お休みでも、念のため、後でお邪魔するね~。

>姉男さまの絵は味があるよね♪
>キティちゃんのほしい~。
>何か美味しそうだし。
>今日はブログ休むかもしれませんがご挨拶まで♪
>わかんないけど・。
>応援PP☆
-----
(2012年10月26日 19時29分14秒)

 Re:珍しい、格下扱いのピノ赤(ピノ・ノワール/エルヴェ・ケルラン)(10/24)   itao88 さん
こんばんはぁ☆
姉ちゃん、絵が上手じゃぁ~ん^^
もっとたくさん書いて~♪
金属アレルギー仲間が居てくれて良かったよぉ。
探すの大変だよね~。

応援ポッチン☆


(2012年10月26日 21時36分50秒)

 Re[1]:珍しい、格下扱いのピノ赤(ピノ・ノワール/エルヴェ・ケルラン)(10/24)   姉男 さん
itao88さん

いやいや、私の絵はホントに落書きレベルだから恥ずかしい(汗)。
あんまりたくさんは描けないけど、
何かあったら、また描いてみるワ。

金属アレルギーは気に入ったもの探すのが大変だよね~。

いつもありがとう。

>こんばんはぁ☆
>姉ちゃん、絵が上手じゃぁ~ん^^
>もっとたくさん書いて~♪
>金属アレルギー仲間が居てくれて良かったよぉ。
>探すの大変だよね~。

>応援ポッチン☆



-----
(2012年10月27日 01時31分22秒)

 Re:珍しい、格下扱いのピノ赤(ピノ・ノワール/エルヴェ・ケルラン)(10/24)   ぷぅかぁさん(●^o^●) さん
こんにちわ~^^

姉男チャン 絵も上手すぎ~^^ (2012年10月27日 10時47分35秒)

 Re[1]:珍しい、格下扱いのピノ赤(ピノ・ノワール/エルヴェ・ケルラン)(10/24)   姉男 さん
ぷぅかぁさん(●^o^●)さん

いやいやホントに上手じゃないよ~\(||_ _)/
もっと変な絵描きたいんだけど、なかなかキモイ絵はセンスがいるので難しいんだよね~(_ _,)/~~



>こんにちわ~^^

>姉男チャン 絵も上手すぎ~^^
-----
(2012年10月27日 12時33分11秒)

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