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2009.07.02
カテゴリ：きのこ
梅雨らしい  が降って雨上がりの地上にきのこ目レーダーが反応して 白い物体発見！ さっさと帰ればいいのに 夜勤明けの帰り道にさっそくまた道草、 早朝きのこウォッチングです。。 土手沿いの生い茂って湿った草むらに 白いものがやたら目立つので よーく見てみると きのこ！  ぽこぽことでていて ホコリタケかと思ってよーく見てみると 珍しくたくさんでていたのが オニフスベの幼菌です。  オニフスベ ホコリタケ科 腐生菌 Lanoplla nipponica 外見の真っ白さからは すごい清潔感ただようオニフスベ  マシュマロみたい  触るとぷよぷよっと軽い弾力があって ホントお菓子みたい。 または おでんの具で 紀文の白いはんぺんみたいな やわらかい肌ざわり ちょっと中くらいの大きさだと ほんとマシュマロ食べるみたいに 食べてもいっかとおもわせてくれます。。  梅雨から草原や庭に発生、球形で  大きいもので５０ｃｍにもなったりする。 西洋ではジャイアントパフボールとかで食用にされてるとか。 でも食べれるのは幼菌の真っ白い小さいときだけ   ホコリタケも同じで幼菌の マシュマロのような柔かい中身のときが食可。 成熟して大きくなったものは黄変して食不適。 かなり優秀な食材らしいけど試食してないので どんな料理にいいのかちょっとわかりません。 おでんの季節ではないですが 紀文のはんぺんのように おでんの具にしてみようかな。。。。 パッと振り返るとポツンといたのが  クサハツモドキ ベニタケ科ベニタケ属 Russula foetens   傘の周りに放射状のように溝線があって真ん中に凹みがあります。 よーく見ると溝線と溝線の間に ちいっこいイボ・・鼻くそくらいのがついています^^; 臭いのと辛いのとで不快感  いっぱいのきのこクサハツより傘の色が淡くてヒダが密になってるほうが クサハツモドキ。 クサハツもクサハツモドキもどちらも 雨もすっかり上がって景色も視界良好、快適ぃ でも雨上がり景色みるより下を見て歩いて前見てない、 わき見ばかりしているのはきっと きのこを探しているんだとおもってください。 あぁっついでに草むらで１０円玉も拾いました  。 ポチっ♪＊料理ブログはこちら・・今夜はチーフにおまかせ！・・きのこ料理 お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
最終更新日
2009.07.05 15:26:41
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