こんなの初めて！全滅。
ひと粒もきれいな形のものがない。文字通り全滅。

お庭で採れた栗をいただいた。
大粒できれいな栗。
とりあえず甘露煮にしておこうと
いつものように作ったわけだけど
下茹でした栗はみごとに全て割れてしまった。
理由が思いつかない・・・。

割れた栗を処理してみると
胚芽（でいいのかな？）が大きいくて根深い。
こんなに大きなのは見たことないかも。
どの栗も胚芽からひび割れている。
これが原因かもしれないな。
庭で無農薬で育てた栗はのびのび育ってるってことかも。
なんとなく栄養満点に思えてきた（笑）
味もいいしね＾＾

どちらにしろこれはお菓子用決定だわ。

「今度こそ今年最後にしよう」割れた甘露煮をそれでも脱気しながら心に誓う私だった。