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2024.03.28
カテゴリ：ダイソー、セリア、3COINS
こんにちは
毎日のごはん作り、みなさんはどう作ってます？ レシピとかも見ずに 目分量でチャチャっと料理できる人もいるけど 私はほとんどの料理をレシピ帳を見て作ってます  レシピなしで作る場合 毎回、同じ味にするのって難しくないですか？ 調味料とか測るのが面倒というのがあるけど その面倒よりも せっかく作った料理が美味しくない方が 私としてはダメージが大きいのです というわけでレシピ帳は私にとっては必須  そして そんなレシピ帳もアナログで ノートに手書きしたものを使っています スマホのアプリとかで管理されてる方も多いのかな？ そういう方法を調べてないので もっといい管理方法があるかもしれませんが 手書きレシピではいいのを発見したのです   それがフォトアルバムを使った方法  セリアで買った フォトアルバムと、はがきサイズのクラフト紙 これを使って作っていきます♩ ノート手書きレシピの不便な点は ①お目当てのレシピを見つけにくい ②古くて作ってないレシピを消せない この2点が大きいかな その問題点を解消するのが このフォトアルバムのレシピ帳なんです ①のレシピが見つけにくいのは カテゴリー分けをしていないからだから 3つのフォトアルバムを買って そこにカテゴリーのラベリングをしました   テプラでラベリング 30ポケットあるから今のところは十分 フォトアルバムのサイズは小さいので こんな風に引き出しに寝かせて置いておけて ラベリングも見やすいですよ  浅い引き出しでも4つは入ります この小ささもなにげに便利なんですよね～ 引き出しからぱっと取って キッチンカウンターに置いて料理開始🚩  このセリアのフォトアルバムは 折り曲げると自立もしてくれるので 料理をしながら見やすいというのもポイントです  とはいえ ちょっと折り曲げるのが硬いので 私はそのまま壁にたてかける方が多いけどね  あとは レシピをはがきに書いてる利点を生かして アルバムから取り出して冷蔵庫に貼っておく っていうことも時々します   ノートだとこういうことができないよねぇ ＼ マグネット好きなので色々欲しい ／    ②つ目の困りごと 古くて作ってないレシピを消せない、も フォトアルバムなら解決するよ  リング式＆はがきクラフト紙のセットなら  こうやって 簡単に差し替えることができるんだよねー いままでノートに書いてたレシピを またはがきに書いていくことは手間だけど 長く快適に使っていくのには このスタイルがいいと思ってます 少しづつ書いていくぞ～  ちなみに上の写真は 栗原はるみさんの本のレシピ「鯛めし」 結婚した年くらいに買ってた本だよ レシピ本は 料理の組み合わせや器の使い方も参考になって やる気もアップするのだけど 最近は新しいレシピは 本じゃなくて インスタやYouTubeで見たものがほとんど 料理本を買うことがなくなりました でも 春になったら栗原さんの鯛めし作ろうって思うし 何十年も前の料理本でもとっても勉強になる  味が美味しいことも大切だけど 美味しそうにみせることだって大切 そのことを栗原さんの本に教えてもらった 料理は奥深いね 鯛めしは 春を感じさせるグリンピースをたっぷりとのせるのが 美味しそうにみえるポイントだと思うのだけど 私は大のグリンピース嫌い💦 それでも緑は必要なので 代役でキヌサヤを混ぜ込んでいます  鯛めし本当に好き  翌朝、おにぎりにして食べるのも美味しいよ～🍙  #レシピ帳 〇 〇 〇 〇 〇 久しぶりに ダイソー、セリア、3COINSカテゴリーを 書いたので 付けたしで2つほど。。 ダイソー、セリアへ行ったら だいたいのぞくコーナーがのし袋コーナー  御祝の袋って いざ必要となったときに買おうとしても いいのが見つからなかったりするのよね だから気に入ったものをこまめに買ってます 右下のわんこのは特にお気に入り  姪っ子のお誕生日祝いによく使います 卒業入学シーズン 気負わない関係であれば そんなにカチッとした袋じゃなくても こういう可愛いものでお渡ししてもいいと思います #セリア #ダイソー 〇 〇 〇 〇 〇 つけたし2つ目は３COINSから まな板とまな板シート まずはまな板から ポトフを作るときに使っていた 小さくて薄いまな板 人参と玉ねぎをのせてるやつです  ちょっと食材を切るのに使う人が 多いかもだけど 我が家では スパチュラ？スクレーバー？的な 使い方をしてる 大きいまな板で細かく切ったものを お鍋に入れるためにスッとこのまな板で掬う そういう使い方の方がよくしています チャプチェを作るときも 野菜の千切りをしたあとに お肉を細かく切る工程なので 野菜をまな板からスっとどかすのに便利♩  お肉を切るときは 以前はまな板シートを使っていました  今じゃまな板シートって珍しくないけど ナチュラルな感じのプリントが可愛くて これは３COINSならではじゃないかな （注：切るときはプリント面は下にすること） じつはまな板シートは今はほぼ使ってなくて  このはさみでカットしてるんですけどっ  まな板いらずなのが本当に快適 （まな板を洗うのが好きじゃない） でもはさみを食洗機で回してるときとか 一度に違う種類の肉を切るときは まな板シートを敷いたまな板で切ってます #3COINS 〇 〇 〇 〇 〇 キニナルモノいろいろ～ ＼ 食回りのもの ／       最近スパチュラも気になるのよねー 買うまでじゃないんだけど。。。 ＼ スパチュラ！ ／       今日も 読んでいただきありがとうございました ブログで紹介した商品まとめてます
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最終更新日
2024.03.29 20:46:47
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