おはようございます。
久しぶりに太陽が見え、気持ちのよい朝になっている北部九州です。
でも明日には再びお天気が下り坂とのこと、菜園作業ができるかどうか気になります。
さて、我が家ではつるなしインゲンが最盛期です。
![つるなしインゲン.jpg](https://image.space.rakuten.co.jp/d/strg/ctrl/9/0bf9bcd63e4e98ee837e71faa29ab8f9246017a5.66.2.9.2.jpeg)
ほとんど筋もなく、やわらかくて最高に美味しいつるなしインゲンですが、収穫期は短くてあっという間に終わってしまいます。
一方つるありインゲンの方はもう1か月以上収穫が続いています。長く収穫できるのがうれしいですね。
![つるありインゲン.jpg](https://image.space.rakuten.co.jp/d/strg/ctrl/9/8c6145e188d7855ee716934ff6cae058a29c58f3.66.2.9.2.jpeg)
ただ、豆はつるなしインゲンに比べるとやや固めです。
インゲン豆といえばゴマ和えが定番ですが、昨晩は
みんなのきょうの料理掲載の人気メニューである、ツナとの煮物を作ってみました。
![ツルナシインゲンとツナ.jpg](https://image.space.rakuten.co.jp/d/strg/ctrl/9/5387487d71dc8cde953386710f6adc13946df4ec.66.2.9.2.jpeg)
つるなしインゲンの筋を取り、半分にカットしてさっとゆでておきます。
鍋に
水(またはだし) カップ3/4
しょうゆ 大さじ3
砂糖 大さじ2
みりん(または酒) 大さじ2
を合わせてひと煮立ちさせ、ツナを缶汁ごと加えて再び煮立ったらインゲンを加えます。水分が少なくなるまで中火で煮たら完成です。
![いんげんとツナの煮物.jpg](https://image.space.rakuten.co.jp/d/strg/ctrl/9/61f443ba6b4f9ffd61f2f452ab0c1afd9b929a87.66.2.9.2.jpeg)
今回はタカノツメを少し加えて、ピリ辛味にしてみました。
簡単だけどとてもおいしい煮物です。
あっという間に食べてしまいました。
Kei
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いいないいないいな(*^^)v。
我が家のインゲンは私の背を越してるのにインゲンがなりません。
インゲン、食べたいです。
(2014.09.05 09:02:30)
おはようございます。
綺麗なインゲンが収穫できていていいですね。^^
我が家は先週全部撤収してしまいました。
今年もたくさんいただきました。
ツナとインゲンの煮物美味しそうですね、
(2014.09.05 09:42:26)
Re[1]:つるなしインゲンとツナの煮物を作りました。(09/05)
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HiraoKK さん |
☆☆。えっこ。☆☆さん
こんばんは。コメントありがとうございます。
つるありインゲンは背丈が高くなりますよね。
早く実ってくれるといいですね~
今回のつるありインゲンは100円ショップの1袋50円の種だったので、とてもお得な感じです。
美味しいインゲン豆だったので、また種を買ってこようと思います。
>いいないいないいな(*^^)v。
>我が家のインゲンは私の背を越してるのにインゲンがなりません。
>インゲン、食べたいです。
-----
(2014.09.05 22:00:20)
Re[1]:つるなしインゲンとツナの煮物を作りました。(09/05)
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HiraoKK さん |
epuron5153さん
こんばんは。コメントありがとうございます。
つるありインゲンはやわらかくておいしいですね。
お弁当のおかずにも重宝しています。
でもあっという間におしまいになりますね。
来年もせっせと種まきをしようと思います。
>おはようございます。
>綺麗なインゲンが収穫できていていいですね。^^
>我が家は先週全部撤収してしまいました。
>今年もたくさんいただきました。
>ツナとインゲンの煮物美味しそうですね、
-----
(2014.09.05 22:05:59)
Re:つるなしインゲンとツナの煮物を作りました。(09/05)
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グランパ3255 さん |
キレイなインゲンが採れてますね~
我が家の二弾インゲンは不作気味です
美味しそうな煮物で、胃に優しそうです
(2014.09.06 09:15:43)
Re:つるなしインゲンとツナの煮物を作りました。(09/05)
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根岸農園 さん |
つるなしインゲンはあっという間に収穫できできますが、
収穫期間が短いのが難ですね。それでも~
これだけ柔らかな莢インゲンが食べられるのは嬉しいですね。
ツナとの煮物って初めてですが~
手軽で美味しそう☆うふ♪(* ̄ω ̄)v
(2014.09.06 15:40:42)
Re[1]:つるなしインゲンとツナの煮物を作りました。(09/05)
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HiraoKK さん |
グランパ3255さん
こんばんは。コメントありがとうございます。
つるなしインゲンはとても綺麗でやわらかいです。
でもあっという間に終わってしまいました。
その点つるありインゲンは長く収穫が出来ますね。
グランパさんの第二弾のインゲンはどちらでしょうか?
これから天気が回復すればたくさん実ってくれるかもしれませんね。期待です。
>キレイなインゲンが採れてますね~
>我が家の二弾インゲンは不作気味です
>
>美味しそうな煮物で、胃に優しそうです
>
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(2014.09.06 20:43:38)
Re[1]:つるなしインゲンとツナの煮物を作りました。(09/05)
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HiraoKK さん |
根岸農園さん
こんばんは。コメントありがとうございます。
つるなしインゲンはあっという間に収穫が終わってしまいますね。でもやわらかさは格別なので、また育ててみようと思います。
お弁当用に炒めものだけでなく、煮物も美味しいなと思ったことです。
>つるなしインゲンはあっという間に収穫できできますが、
>収穫期間が短いのが難ですね。それでも~
>これだけ柔らかな莢インゲンが食べられるのは嬉しいですね。
>ツナとの煮物って初めてですが~
>手軽で美味しそう☆うふ♪(* ̄ω ̄)v
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(2014.09.06 20:48:09)