埼玉　大宮の地酒屋日本酒、ウイスキーブログ

★ワットウイスキー

スコッチウイスキー業界でそれぞれ約20年もの経験を持つ、ワット夫妻（マーク・ワット、ケイト・ワット）が、キャンベルタウンの地で2020年に設立した新鋭のインディペンデントボトラーです。誰もが飲みたくなる良質なウイスキーとラムを、手の届く適正価格で提供したいという彼らの考えの下に厳選した樽をノンカラー、ノンチルフィルタリングでボトリングしています。また、共感覚（味や香りに色を感じる感覚）を持つマークが、各ウイスキーのテイスティングをして得た色をデザインに反映させています。

 ダルユーイン2012　　58.8％　700ml　１１６００円（税込）

 【限定数：90本】

カスクタイプ：リフィルシェリーバット

蒸溜：2012年　瓶詰：2023年

リフィルシェリーバットの11年熟成で、シングルカスクのカスクストレングスボトリングです。総ボトリング数は618本。日本へは90本のみの入荷です。

味わいはクリーミーで、ほんのり草のニュアンスが感じられます。

空気と触れ合うことで徐々にトフィーをかけたドーナツやクレームブリュレ、コムハニーが顔を覗かせ、フィニッシュにかけて温かみのあるジンジャーが加わります。

リフィルのためシェリー樽からの影響は穏やかで、モルトのクリーミーで柔らかな甘味がお楽しみいただけるダルユーインです。シングルカスクのため入荷数が極少量ですので、ぜひこの機会をお見逃しなく。