スーパーに安いマグロのさくが売ってたのでGET。
加熱用だし、もっと血合いが入っているのかなと思ったらキレイな身だ。
500gもある～。
これは2種類に加工しませう～。
まずは久々に
手作りシーチキン
オイルで煮るレシピが多いと思いますが、
温度管理も大変だし（ミスると素揚げマグロになっちゃう(;^_^A）
私はオイルを大量に使わず、ヘルシーに作りたいということで
くず野菜などをいれただし汁で茹でて、味付けしてオイルで蓋をする
方法をとっています。
↓レシピはこちら
茹でて作るヘルシー自家製シーチキン
そして半分はマグロのカツに
↓レシピはこちら
フライパンやトースターでマグロの漬けカツ
